Личные впечатления о рецепте:
Сегодня хочу предложить вам простой рецепт приготовления антрекота под сыром. Этот рецепт особо ничем не примечателен, и так понятно, что антрекот под сыром – это очень вкусно, но чем же я тогда хочу с вами поделиться? Своим рецептом маринада для антрекотов. Этот маринад придает мясу невероятную нежность и аромат.
Чтобы приготовить антрекот под сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
- антрекот – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – 1 ч.л.
- лист лавровый – 1 шт.
- мед гречишный – 1 ст.л.
- пиво – 0,25 ст.
- лук репчатый – 1 шт.
- уксус – 1 ст.л.
- вода – 0,25 ст.
- сыр твердый – 100 г
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить антрекот под сыром.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Первым делом нужно вымыть антрекот, затем бумажным полотенцем убрать влагу с антрекотов. Переложить антрекоты в миску, посолить и добавить лавровый лист.
Шаг № 2:
Затем поперчить антрекот. Для этого можно использовать не только черный перец, но и смесь перцев, для любителей поострее можно добавить красный молотый перец.
Шаг № 3:
Далее нужно добавить мед. Я использовала гречишный мед, он очень мне нравится, очень ароматный. Но можно взять любой мед, который есть у вас в наличии. Антрекоты обтереть медом.
Шаг № 4:
Затем влить пиво к антрекотам, перемешать хорошо, оставить мариноваться на 1-2 часа.
Тем временем очистить лук, вымыть и нарезать полукольцами. Сложить в миску и залить водой, добавить щепотку соли, уксус и щепотку черного молотого перца. Оставить мариноваться до приготовления антрекотов.
Тем временем очистить лук, вымыть и нарезать полукольцами. Сложить в миску и залить водой, добавить щепотку соли, уксус и щепотку черного молотого перца. Оставить мариноваться до приготовления антрекотов.
Шаг № 5:
Противень застелить пергаментом. На пергамент выложить антрекот.
Шаг № 6:
С маринованного лука слить жидкость. Выложить лук на антрекоты.
Шаг № 7:
Сверху на лук натереть твердый сыр.
Шаг № 8:
Включить духовку, температура 200-210 градусов. В духовку перенести противень с антрекотами под сыром, запекать в течение 20-30 минут, до золотистой корочки.
Противень достать из духовки, антрекоты под сыром разложить по тарелкам и подать к столу. Подать лучше всего с овощами или овощным салатом. По желанию можно подать с более сытным гарниром.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусно. И очень поразительно.Антрекот получился на славу. А самое главное, чего я не знала, что в него добавляют мед.Попробую.
Спасибо, мед дает вкус и обжарку.
Кусочек очень лакомый я такой очень люблю, у вас он вышел на славу.
Я не пробовала готовить так антрекот. У вас он получился отлично.Приготовлю и порадую свое семейство, так как они любят антрекоты, часто готовлю,но без меда.
Несомненно вкусно- рецептик супер.
Вкуснятинка, рецепт очень вкусный.