Личные впечатления о рецепте:
Этот замечательный рецепт панкейков отчасти придумала моя дочь, подав мне идею о добавлении яблочного и тыквенного пюре в тесто для панкейков. А в итоге, приготовив их, я была приятно удивлена тем, что дочь их же с удовольствием и съела. Готовим ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре!
Чтобы приготовить ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре, вам понадобится:
Ингредиенты
- тыква – 100 г
- яблоко – 100 г
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 70 г
- соль – щепотка
- сахар ванильный – 1 уп.
- масло сливочное – 40 г
- молоко – 100 мл
- мука – 150-200 г
- разрыхлитель – 8 г
- сахарная пудра
- варенье
- ягоды
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сначала сварим на пару тыкву и яблоки. Для этого я очистила их и нарезала средними кубиками. Варила на пару в мультиварке около 20 минут. Все перебила в пюре. В ингредиентах указана масса готового пюре.
Отдельно взбиваем венчиком в одной миске яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. К яичной массе добавляем пюре из тыквы и яблока, хорошо перемешиваем.
Добавляем очень мягкое сливочное масло и молоко комнатной температуры, хорошо взбиваем.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем ее в подготовленную массу, не переставая взбивать венчиком до гладкости и однородности. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Количество муки зависит от величины яиц и густоты пюре.
Отдельно взбиваем венчиком в одной миске яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. К яичной массе добавляем пюре из тыквы и яблока, хорошо перемешиваем.
Добавляем очень мягкое сливочное масло и молоко комнатной температуры, хорошо взбиваем.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем ее в подготовленную массу, не переставая взбивать венчиком до гладкости и однородности. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Количество муки зависит от величины яиц и густоты пюре.
Шаг № 2:
Оставляем тесто на панкейки постоять 15-20 минут, еще раз перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду без масла по столовой ложке с горкой, немного трясем сковороду, чтоб форма панкейка стала круглой и ровной. Жарим на среднем огне до “дырочек”, потом переворачиваем лопаткой на другую сторону и жарим еще около минутки. Регулируете силу огня в зависимости от вашей плиты.
Подаем панкейки с вареньем и ягодами. У меня апельсиновый конфитюр и ежевика. Можно присыпать сахарной пудрой.
Подаем с несладким чаем!
Подаем панкейки с вареньем и ягодами. У меня апельсиновый конфитюр и ежевика. Можно присыпать сахарной пудрой.
Подаем с несладким чаем!
Приятного аппетита с ароматными панкейками с тыквенным и яблочным пюре!
Отправка данных
Очень красивые панкейки рецет беру себе хочется попробовать.
Вот так рецептик, представлю какой аромат на кухне стоял, когда вы их жарили.
Спасибо!) Да, аромат потрясающий и вкус не уступает!)
Могу сказать, что скорее панкейки не жарятся, а выпекаются. Получаются полезней)
Очень хочется попробовать такие. Красивые и вкусные панкейки получились!Это видно даже по фотографии!
Панкейки стали частыми гостями у меня на завтрак в выходные дни,да и всю семью на них подсадила!Мне нравится в них то,что готовить их надо без масла,а это меньше калорий)вот не пробовала ни разу с добавлением тыквы,очень интересен их вкус,спасибо за рецепт.
Аппетитные панкейки, супер рецепт.
Ох и здорово! С Яблоком и тыквой – объедение.
тыквенного пюре у нас не оказалось, а вот язлочко подваренное по вашему рецепту добавили! Получилось очень вкусно!
Подобные тоже готовлю, нравятся всем.
Очень вкусно и ароматно, класс.