И вновь постный пирог, на этот раз – банановый. Готовила впервые, получился удивительным, и дети были очень недовольны, что хватило лишь по одному кусочку. Обязательно в ближайшее время приготовлю ещё.
Количество порций: 8-12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал / 100 г
минеральная вода газированная – 1 мультистакан
масло растительное – 0,5 мультистакана
сахар – 0,7 м/стак
сода – 1 ч. л.
соль – 1 щепотка
лимон – 0,5 шт.
орехи грецкие – 60-80 г
мука – 8-10 ст. ложек (с горкой)
Использовалась МВ Viva MC — F101.
1. Подготовим по списку продукты.
2. Бананы очищаем и разламываем на несколько частей.
3. Разминаем их вилкой или толкушкой. Измельчаем бананы именно таким способом, чтобы в тесте оставались небольшие кусочки.
4. Вливаем в бананы стакан минеральной воды и хорошо перемешиваем.
5. Добавляем растительное масло.
6. Всыпаем сахарный песок.
7. Добавляем щепотку соли и всю массу хорошо перемешиваем.
8. У нас получается однородная смесь, которая слегка пузырится.
9. Всыпаем чайную ложку соды и вновь перемешиваем. Смесь начинает несильно пузыриться.
10. Скалкой, ножом или в блендере измельчаем орехи не очень мелко.
11. Всыпаем измельчённые орехи и перемешиваем.
12. Выдавливаем в массу сок половинки лимона, здесь начинается довольно сильное шипение. Смесь перемешиваем.
13. Всыпаем просеянную муку. Сначала добавляем 6-7 ст. ложек, перемешиваем. Затем ещё 2 – 3 и вновь перемешиваем.
14. Смотрим на консистенцию теста, оно должно быть по густоте среднежирной сметаны. С ложки оно не льётся, а сползает порциями.
15. Слегка смазываем чашу мультиварки и выливаем в неё тесто. Устанавливаем режим «Выпечка» и выпекаем 70 минут.
16. После выпечки не открывая крышку, оставляем пирог на 10 минут. Достаём чашу из МВ, немного охлаждаем.
17. Достаём пирог с помощью ёмкости для варки на пару.
18. Переворачиваем на тарелку, охлаждаем и подаём к чаю. Пирог получается очень нежным, поэтому нарезать лучше, когда он остынет.
19. А можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Вкус у пирога очень интересный и своеобразный.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 12.05.2015
Отправка данных
Описано подробно, тоже не против попробовать такой тортик испечь.
Да,был у нас период,когда яйца заменялись на бананы. Думала это прошло,но нет. У ребенка опять реакция на яйца. Опять ищу рецепты без яиц. В закладки ваш рецепт беру. Спасибо.