Блинчики с грибами
Что может быть вкуснее блинов? Только блины с грибами. Для данной начинки подойдут любые грибы, которые вы только найдёте. Конечно же, поганки в их число не входят.
Ингредиенты для блинов с грибами:
начинка:
грибы – 500 г
крупная луковица – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
соль
тесто:
мука – 1,5 стакана
молоко – 3 стакана
яйцо – 2 шт.
соль – ½ чайной ложки
сахар – 1 столовая ложка
Способ приготовления блинчиков с грибами:
Приготовьте блинное тесто из муки, яиц, сахара и соли. А чтобы не было комочков, лучше молоко вливать не все сразу, а добавлять в тесто постепенно. Хорошо взбейте.
Лук поджарьте в сливочном масле. Грибы почистите, мелко нарежьте, добавьте к луку. Потушите, пока весь сок не выпарится.
Выпекайте блинчики на горячей сковороде, предварительно смазанной жиром, с одной стороны. На поджаренную сторону блинчика положите по одной ложке грибов и заверните конвертиком. Блинчики обжарьте на растительном масле.
Блины подавайте горячими и со сметаной.
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 13
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Я блины делала как на фото с грибным жульеном.На блин положила жульен,свернула его рулетом,выложила в форму,посыпала сыром и запекла.
А что значит жульен грибной?
Готовила блинчики с грибами, очень вкусно.
Конечно, блины с грибной начинкой – это объедение, но на мой взгляд муки здесь многовато на 1,5 стакана молока. Думаю, муки надо брать вдвое меньше указанной в ингредиентах, а то “смахивает” на оладьи.
Анаит, а я с тобой не совсем согласна. Я обычно в блины сыплю муку “на глазок” и знаю по опыту, какая она должна быть. В этом рецепте автор не говорит, какие блины выпекаются?По фото они тонкие, тогда, возможно, что надо жидкости больше, но и “стаканы” бывают разными. Так что, думаю, тут надо все оценивать на деле, так сказать.
Анаит, конечно, в соотношении молока и муки в рецепте допущена ошибка.
Вы помогаете исправлять ошибки и неточности, а значит делать наш любимый сайт лучше! 
Тем более, что блинчики с начинкой, значит её надо завернуть, а в толстый блинчик это вряд ли удастся.
Спасибо огромное, что заметили!
Очень благодарна всем нашим неравнодушным читателям!
И вам спасибо, Лейла за добродушное, внимательное отношение ко всем пользователям любимого сайта!
Оль, а я с тобой и с автором не согласна. Вот именно, что здесь они тонкие и для них столько муки на 1,5 ст. – это много. Думаю, что стакан для молока и для муки имеет один и тот же объем, то есть и муку измеряли 200 (или 250 без разницы) граммовым стаканом и молоко – таким же. И по этому рецепту получаются не блины, а оладьи все же.
А обычно я готовлю одну порцию блинов по следующей пропорции: на 1 л жидкости (молоко + вода), идут 3 яйца и 2,5-2,8 ст. муки.
Анаит, так, я об этом и говорю и согласна с тобой, что для тонких надо больше жидкости, а для толстых, возможно, что столько муки и надо.Надо проверить в блинную неделю
А что мы спорим -то с тобой, Анаит? До меня, извини, “дошло”, что скорее всего это фото просто взято автором из другого рецепта, а мы с тобой:”тонкие-толстые” 
Конечно, скорее всего это так и есть) 
Анаит, это для обычных блинов, не тонких наверное да? Для тонких вычитала один рецепт: на 0,5 литра молока 4 яйца, крахмала картофельного 4 ст.л. и муки 4 ст.л., 2-3 ст.л подсолнечного масла, соль, сахар по вкусу. Удачный рецепт на мой взгляд, блины тонюсенькие выходят
Oх, дорогая Ольга,
как же я пропустила твои шутки 
, жаль, а то бы поспорили в “прямом эфире” 
Жаль, что не бывает уведомлений комментарий других рецептов по эл.почте… 
Благодарю за рецепт, попробую приготовить))) грибочки замороженные скучают в морозилке, лук найдётся, да и все остальное по Милости Всевышнего дома есть))) главное готовить с любовью к тем кому готовишь)