Многие любят такое блюдо, как борщ. Это превосходный наваристый, ярко красный и ароматный суп.

Сегодня хочу предложить на ваш суд свой традиционный рецепт этого замечательного блюда.

Ингредиенты:

мясо (у меня говядина) – 400 г,
свекла – 1 шт.,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.
капуста свежая – четверть вилка,
уксус 9%-ый – чайная ложка
картофель – 4-5 шт.,
соль, перец молотый, перец горошком,
лавровый лист – 2 шт.,
приправа, свежая зелень.
1. Нарезать свеклу тонкой соломкой.
2. Мясо промыть, нарезать крупно, положить в мультиварку, залить водой. Примерно 2,5 литра. Режим РАГУ/ТУШЕНИЕ 2 ч. 15 мин.
3. Через 1 час заложить нашинкованную капусту, нарезанный лук, морковь, натертую на крупной терке, картофель, нарезанный кубиками. Все посолить, поперчить. Добавить перец горошком, приправу по вкусу.
4. Нарезанную свеклу тонкой соломкой, положить в сковороду, добавить растительного масла, чайную ложку уксуса 9%-ного, немного бульона.
5. Тушить на слабом огне 35 минут.
6. Добавить в мультиварку за 5 минут до окончании программы.
7. Добавить свежую зелень. Оставить на подогреве на 30 минут для настоя.