Личные впечатления о рецепте:
Мясо любят если не все, то очень многие. Взамен шашлыку или тушеному мясу с подливой предлагаю рецепт сочной и вкусной буженины в маринаде со специями. Она станет настоящим украшением праздничного стола, порадует своим вкусом вас, ваших близких и гостей.
Чтобы приготовить буженину в маринаде со специями, вам понадобится:
Ингредиенты
- свинина (вырезка) – 2 кг
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – 1 ст.л.
- морковь – 1 шт.
- соль
- перец черный молотый – по вкусу
- лист лавровый
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить буженину в маринаде со специями.
Пошаговое приготовление
Перед тем, как замариновать мясо, следует его тщательно промыть. Далее режем лук кольцами и натираем мясо майонезом. Маринуем его под гнетом на протяжении 5-6 часов. Затем натираем мясо солью и перцем по вкусу. Внутри делаем разрезы и вкладываем нарезанную палочками морковь. Кладем буженину в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон и запекаем в духовке при температуре 185-190 градусов на протяжении 50 минут, затем разрезаем рукав сверху и оставляем ещё в духовке до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!
Подавать буженину нарезанной тонкими слайсами.
Отправка данных
У нас свое хозяйство. Поэтому и буженину готовлю частенько.Ведь она вкуснее любой колбасы и магазинных деликатесов.Это все – таки свое, домашнее.
Классная буженинка и я с мамой готовил буженину итоже шпиговал морковью и чесноком.
Спасибо) буженинка – это наше любимое семейное лакомство. По возможности стараемся готовить её как можно чаще)
Ммм какая аппетитная и видно что получилась очень сочная и вкусная
спасибо большое) очень приятно) буженина действительно получилась сочной и вкусной)
Я тоже не покупаю магазинной колбасы
, и запекаю мясо частенько, разные приправки пробовала 
Но заранее мариновать мясо не пробовала, все времени не хватает, а ведь так сочнее выходит 
Ваша буженина на фото меня убедила меня, что стоит попробовать замариновать 
Попробуйте, так действительно вкуснее) мы раньше тоже не мариновали, а теперь только так и делаем)))
Расскажите пожалуйста поподробнее о судьбе лука в этом рецепте.
Очень аппетитная буженинка, супер.
На бутерброд вместо колбасы просто идеально.
Рецепт в копилку добавлю. На фото так аппетитно выглядит.