Быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжами

Быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжамиПриготовление дрожжевого теста для классической итальянской пиццы занимает немало времени, которого зачастую просто-напросто не хватает современным хозяюшкам. Однако это не говорит о том, что полакомиться вкуснейшим блюдом можно только при наличии нескольких часов свободного времени.

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт приготовления быстрого теста для пиццы с сухими дрожжами. Всего полчаса – и вы сможете порадовать родных и друзей аппетитным кушаньем!

Чтобы приготовить быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжами, вам понадобится:

мука – 1 ст.
дрожжи сухие – 1 ч. л.
вода – 1/3 ст.
масло подсолнечное – 1 ст. л.
мед – ½ ст. л.
соль

Как приготовить быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжами:

1. Муку просеять в миску среднего размера.
2. Теплую воду вылить в отдельную емкость. Туда же добавить мед и сухие дрожжи (1 ч. л. с горкой). Помешивать смесь до тех пор, пока мед и дрожжи полностью не растворятся.
3. Влить воду с медом и дрожжами в миску с мукой, добавить ложку подсолнечного масла и щепотку соли.
4. Хорошенько перемешать все ингредиенты и вымешать мягкое, эластичное тесто.
5. Накрыть тесто сухим кухонным полотенцем и оставить подходить в теплом месте минут на 5.
6. Пока тесто подходит, можно заняться приготовлением начинки.
7. Круглую форму для выпекания (или противень) слегка смазать подсолнечным маслом.
8. Тесто раскатать в лепешку и выложить в форму. В принципе, можно обойтись и без раскатывания. В таком случае тесто нужно просто выложить в подготовленную форму и равномерно распределить руками по всей поверхности.
9. Смазать лепешку кетчупом (майонезом, соусом или еще чем-либо на ваш вкус), сверху выложить начинку.
10. Поместить форму с пиццей в духовку и выпекать при температуре 180 градусов до готовности теста.
11. Готовую пиццу нарезать порционно и подать на стол.

В процессе приготовления можно добавить в тесто немного чесночного или лукового порошка, прованские травы, семена тмина. Разнообразные добавки сделают тесто вкуснее и ароматнее, придадут ему оригинальную нотку.

Для начинки пиццы на основе быстрого теста с сухими дрожжами можно использовать абсолютно любые ингредиенты на ваш вкус: мясо, рыбу, морепродукты, грибы, овощи, орехи, оливки и маслины, зелень и, конечно же, сыр.

В данном рецепте приготовления быстрого теста с сухими дрожжами количество ингредиентов рассчитано на 1 пиццу. Если вы хотите сделать 2, 3 и более пицц, количество всех составляющих нужно умножить на желаемое число порций.

Кстати, из такого теста можно приготовить не только аппетитную пиццу, но и восхитительно вкусные пирожки!

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжами
  1. если противень подогреть чуть-чуть – пицца получится изумительно хрустящей. только я еще выстаиваю тесто 40 мин, поэтому для меня не быстрый рецепт

    • Олеся, я с вами согласна. Для ферментации дрожжей и муки нужно как минимум полчаса при комнатной температуре. Это тесто из рецепта начнет подходить в духовке, и то немного, т.к. ему помешает быстро получившаяся корочка. В целом рецепт приемлем как действительно быстрый. Но тесто при этом будет немного клейким и с запахом дрожжей.

  2. Валерия:

    Очень хороший рецепт!пицца получилась очень вкусная!спасибо за рецепт!

  3. Рецепт такого теста для пиццы мне особенно понравился,Хочу приготовить.

  4. Всегда готовлю пиццу на сухих дрожжах, очень вкусно.

  5. Хороший рецепт, интересно попробовать с добавлением меда. Спасибо.

  6. Буквально вчера для сына готовила пиццу. Любопытно. А что дает эта добавка их меда? Или она кладется просто для подъема дрожжей вместо сахара? Как-то это отражается на тесте? Thinking

  7. На сколько я знаю по хлебу, тесто с добавлением мёда или патоки получается более мягким и ароматным, дольше не черствеет.
    Но данный рецепт меня например немного смущает, на стакан муки ч. ложка дрожжей и никакой ферментации, действительно они не успеют сработать и будет сильный запах.


X