Личные впечатления о рецепте:
Если вы решили побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю, то можете попробовать быстрый пирог с лимоном. Готовится он достаточно быстро и получается вкусным и ароматным.
Чтобы приготовить быстрый пирог с лимоном, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 2 ст.
- масло сливочное – 250 г
- желток – 4 шт.
- сахар – 1 ст.
- соль – 0,33 ч.л.
- сода – 0,33 ч.л.
- для начинки:
- лимон – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 75 г
- сахар – 1 ст.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить быстрый пирог с лимоном
Пошаговое приготовление
1. Для начинки вымойте лимон и отправьте целиком в кипящую на минимальном огне воду. Варите 7–10 минут, затем выньте и остудите. Удалите из лимона все косточки, иначе начинка будет сильно горчить. Потом лимон измельчите в блендере.
2. Яйцо взбейте и добавьте к нему мягкое сливочное масло. Смешайте лимонную массу со взбитым яйцом, маслом и сахаром. Начинка готова.
3. Далее приступите к тесту. Смешайте муку с содой. Желтки разотрите с сахаром и солью добела, добавьте масло. Все разотрите в однородную массу и вылейте на муку. Порубите ножом до появления мелких крупинок.
4. Разделите тесто на 2 части. Первую разровняйте в форме и выложите лимонную начинку. Сверху распределите оставшееся тесто. Выпекайте быстрый пирог с лимоном при 180 градусах примерно 45 минут (до румяного цвета).
2. Яйцо взбейте и добавьте к нему мягкое сливочное масло. Смешайте лимонную массу со взбитым яйцом, маслом и сахаром. Начинка готова.
3. Далее приступите к тесту. Смешайте муку с содой. Желтки разотрите с сахаром и солью добела, добавьте масло. Все разотрите в однородную массу и вылейте на муку. Порубите ножом до появления мелких крупинок.
4. Разделите тесто на 2 части. Первую разровняйте в форме и выложите лимонную начинку. Сверху распределите оставшееся тесто. Выпекайте быстрый пирог с лимоном при 180 градусах примерно 45 минут (до румяного цвета).
Приятного аппетита с вкусным и быстрым пирогом с лимоном!
Отправка данных
Пирог моего детства! Этот рецепт живет на первой странице маминой кулинарной записной книжки! Очень вкусно!
Римма, сразу вопрос – лимон от кожуры очистить или перебиваем в блендере вместе кожурой?
очень вкусный пирог, готовлю его обязательно на Новый год. Это самый любимый пирог моего мужа.
Попробовала делать такой пирог с клюквой протертой! Было очень вкусно и необычно!
Люблю цитрусовую выпечку, очень вкусно.