Быстрый суп с копченой грудинкой

Домашние рецепты » Быстро и вкусно » Быстрые супы

6 февраля 2012, Автор: Ольга Рывкина

Быстрый суп с копченой грудинкой действительно можно сготовить за считанные минуты. Если каких-то ингредиентов для супа не найдется в холодильнике, их можно купить в любом магазине рядом с домом. Зато супчик получится – пальчики оближешь! Он придется особенно кстати, если нагрянут нежданные гости, которые обычно не страдают отсутствием аппетита, так что готовьте с запасом – гости наверняка попросят добавки!

Чтобы приготовить быстрый суп с копченой грудинкой, понадобятся следующие ингредиенты:
• копченая грудинка – 300 г,
• лук репчатый – 2 головки,
• сок томатный – 1 л,
• сахарная кукуруза – 1 банка,
• петрушка,
• соль – по вкусу,
• сметана – по вкусу.

Быстрый суп с копченой грудинкой готовится следующим образом:
1. Мелко нарезанную грудинку выложите на сковородку.
2. Мелко нарежьте лук и добавьте к грудинке, когда жир растопится, и она слегка поджарится.
3. Поджаренную грудинку с луком переложите в кастрюлю, залейте томатным соком, выложите в кастрюлю кукурузу из банки (вместе с соком, тогда суп будет вкуснее) и 5-6 минут проварите суп на небольшом огне.
4. Разлейте суп по тарелкам, заправьте сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Быстрый суп с копченой грудинкой готовится не просто быстро, а очень быстро. Но главное – результат, а он замечательный: суп получается не только вкусный, но и красивый – эффектное сочетание красного супа, белой сметаны и зеленой петрушки.

Приятного аппетита!