Раздел: "Кухни мира"

Пицца всегда считалась итальянской кухней. Но едят пиццу повсюду, и у каждого народа свой рецепт. У японцев тоже есть свой рецепт пиццы. Японская пицца называется «Окономияки», что по-японски означает «жарить то, что вам нравится». Итак, в состав японской пиццы «Окономияки» входит: Лапша яичная – 200 г Кальмары – 200 г Капуста пекинская – 200 г [...]

голосов: 1 , оценка: 5,00

 Loading ...

Ингредиенты: 1. Утка – 2-2,5 кг 2. 0,5 стакана водки или джина 3. 170 г мёда 4. 1 ст.л. рисового вина или сухого шерри 5. 2 ч. л. соли Приготовление. Приготовление настоящей утки по-пекински очень утомительно, поэтому рецепт упрощён для домашнего применения. Накануне готовки хорошо откормленную, по возможности свежую молодую утку (2-2,5 кг) помыть, удалить [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Тортилья де пататас (tortilla de patatas)  - национальное испанское блюдо, пользующееся огромной популярностью. Большинство испанцев считает себя непревзойдёнными мастерами по части его приготовления, и многие из них готовы часами спорить, обсуждая ту, или иную разновидность этого блюда. Баски, как и во многом другом, имеют собственный взгляд на вещи, поэтому их рецепт отличается от того, что [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Ароматические травы при приготовлении блюд в Италии используют намного чаще, чем приправы как таковые. Коренья и ароматная зелень – вот то, что придает итальянской еде неповторимый запах и удивительный вкус. Посетив ресторан итальянской кухни в Москве, вы можете сами в этом убедиться, и даже в магазинах продают «итальянские травы» для приготовления мяса, рыбы.

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Первоначально разогревается сковорода вок, с добавлением 2 столовых ложек масла кунжутного, и 1 столовой ложкой масла подсолнечного. После того, как масло прокалиться должным образом, добавляется 8 морских гребешков, предварительно разрезанных на 2 части, креветки очищенные, мелкие, 16 штук, все перемешивается. Затем нужно добавить по 200 грамм шиитаке (китайский гриб) и зеленого стручкового гороха. Во время [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

На 4-6 порций: 6 небольших кабачков (цуккини); 200 г грибов; 4 ст. ложки бальзамического уксуса; 4 ст. ложки нерафинированного оливкового масла; 1 ст. ложка свежего нарезанного базилика; соль; молотый черный перец; просеянная мука для обваливания; растительное масло для обжаривания. Для соуса: 1 слегка взбитое яйцо; 1 стакан ледяной воды; 1 стакан просеянной пшеничной муки; листья [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Грибная запеканка – это национальная еврейская кухня, однако, и у нас, в России, её не прочь отведать любители вкусной еды. Для запеканки с грибами вам необходимо: Хлеб белый пшеничный – 400 г Молоко – 2 стакана Масло сливочное – 150 г Яйца – 4 шт Грибы белые – 400 г Лук репчатый – 1 шт [...]

голосов: 2 , оценка: 4,50

 Loading ...

Кухня любой страны формируется на протяжении столетий и становится частью национальной культуры страны. Даже не имея никакого представления о стране, а просто изучая гастрономические традиции жителей, можно составить довольно точное представление о ее географическом положении, истории и культуре. В этом правиле существуют свои исключения, например, такие, как испанская кухня. Она настолько разнообразна, что говорить о [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Ингредиенты: 1. 1 л куриного бульона 2. 1 пачка тофу (250 г) 3. 5 сушёных китайских грибов 4. 50 г варёных крабов 5. 100 г варёной курятины 6. 1 см корня имбиря 7. 1 стебель лука порея 8. 1/2 ч.л. кунжутного масла Приготовление. Простой и популярный суп из тофу и куриного бульона лёгкий и полезный [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Борщ, вареники, сало и горилка – таким видят кулинарный образ Украины во многих странах мира. Кроме этой национальной «символики» в мире неизвестно почти ничего съедобного…

голосов: 1 , оценка: 5,00

 Loading ...

Если собираетесь в Швейцарию, родину самых надежных банков, часов и ножей, не забудьте попробовать и ее кулинарные изыски: фондю, сыр, шоколад, вино и еще многие-многие другие вкусности.

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Пекинская кухня вобрала в себя множество традиций самых разных районов страны, так как за многовековую историю столицы Китая ее посетили миллионы людей со своими обычаями и кулинарными вкусами. Самым известным блюдом пекинской кухни считается «Утка по-пекински». Китайцы считают это блюдо дипломатическим, так как оно не раз помогало заключить очень выгодные для Китая договоры. Откормленная особым [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Вегетарианская кухня в Китае зародилась в буддийских храмах и в корне отличается от общепринятого западного ее понимания. Монахам запрещалось есть мясо и рыбу, а стол состоял главным образом из бобов и бобовых продуктов, но приготовлены они были так искусно, что блюдо выглядело и напоминало вкусом мясное. До сих пор в Китае популярны вегетарианские «креветки», «крабовое [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Чем же так знаменита аргентинская кухня? Ну, во-первых, кулинарной карточкой этой страны является сочная, мягкая, аппетитная говядина, запеченная на решетке, а также просто тающие во рту пирожки, жаренные на смальце. А, во-вторых, изумительное пьянящее красное вино. Аргентина – это страна, где кухня коренного населения отнюдь не культивируется. К большому сожалению, кухня индейцев, заселявших в давние [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Местом появления первых суши считаются страны Южной Азии. Они изготавливались следующим способом – разделанная и очищенная рыба укладывалась слоями, просыпалась солью и помещалась под пресс камней. Через пару недель каменный пресс снимали и рыбу накрывали крышкой. Далее  проходило несколько месяцев, пока рыба не пройдет период брожения. Только после этого ее можно было кушать. Некоторые рестораны [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2012 году будет отмечаться 15 апреля. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хочется чего-то оригинального и необычного.

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Есть традиционные пасхальные блюда, приготовление которых на праздник считается просто обязательным. Среди таких блюд и Пасхальный кулич. Рецептов куличей немало, но всегда хочется удивить гостей, и для себя приготовить что-то необычное и вкусное. Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт.

голосов: 1 , оценка: 5,00

 Loading ...

Не всем нравится традиционная пасха, или, быть может, у вас просто есть желание найти некий вкусный рецепт чего-то необычного? Что ж, наверняка рецепт приготовления пасхи творожной с вареными желтками вам понравится. Тем более что вопрос «как приготовить», по сути, здесь не стоит – все довольно просто, но, вместе с тем, пасха творожная с вареными желтками [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...