Раздел: "Кухни мира"

Особенности грузинской кухни: мясные блюда, овощные блюда, использование орехов и сыров, пряностей, приготовление соусов, искусство виноделия.

Поставь оценку первым!

 Loading ...

В данной статье представлен небольшой исторический обзор становления и развития русской кухни – одной из самых разнообразных кухонь мира.

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Французские кулинары – законодатели общеевропейских кулинарных традиций. В данной статье представлены некоторые особенности французской кухни.

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Традиционным блюдом испанской кухни считается паэлья. Секрет приготовления паэльи заключается в том, что для создания этого блюда можно использовать рыбу, курицу, морепродукты, овощи, яйца и многие другие ингредиенты.

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Австрия – это венская Опера, дунайский вальс, тирольские напевы. А ещё – венский шницель, яблочный штрудель, торт «Захер», конфеты «Моцарт» и знаменитый кофе по-венски !

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Настала пора поговорить о самых необычных обедах. Или ужинах, как кому нравится.  А то все эти бизнес-ланчи на скорую руку, действительно, порядком уже поднадоели. А ведь наверняка где-то есть что-нибудь большое, вкусное и возвышенное. Может быть, вас волнует тема диеты, как похудеть, но вы не знаете, как разнообразить свое питание во время диеты? В этом [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

В повседневной жизни меню японцев существенно отличается от тех блюд, которые мы привыкли видеть в наших японских ресторанах и кафе. Обычно в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Екатеринбурге роллы и суши — самый популярный заказ суши-баров. Однако сами японцы предпочитают иные блюда. Сегодня мы хотим представить Вашему вниманию те блюда, которые японцы едят в повседневной жизни. 1. [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Кулинарное искусство в Венгрии имеет свой неповторимый колорит. Тайна венгерской гастрономии кроется в сочетании исконных блюд – наследства ещё кочевых племён – с турецким и австрийским влиянием, и в самобытности венгерской кухни отразилась история этого края. Еда в Венгрии отличается исключительным разнообразием. Венгерские повара во все времена располагали первоклассными продуктами – мясом откормленных бычков, телят, [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Еда в жизни человека занимает определённую нишу: для кого-то это исключительно средство для существования, а кто-то получает истинное наслаждение от вкусной пищи, ставя её впереди многих вещей. Другими словами, кто-то ест, чтобы жить, ну, а кто-то живёт, чтобы есть. Как правило, не отказывают себе в еде люди, раскрепощённые финансово. Они могут позволить себе самые разнообразные [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

В Турции, в городе Стамбул, жил правитель, настолько привередливый в пище, что ему не могли угодить даже самые именитые и опытные повара. Султан питал страсть к блюдам сладким, и десерты ему готовились круглосуточно, впрочем, похвалы мало кто дожидался – капризы султана продолжались снова и снова. Нужно было срочно придумать нечто необычное, оригинальный десерт, достойный привередливого [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

В Японии существуют довольно необычные нравы, поэтому, решив посетить эту страну, желательно знать ее традиции и правила. Только в этом случае можно завоевать доверие и доброжелательность японцев. Столовый этикет в Японии предполагает соблюдение определенных правил поведения. Присутствуя на торжественном мероприятии или вечеринке, нельзя начинать употреблять алкогольные напитки до тех пор, пока не будет произнесен тост [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Хорошо известная путешественникам всего мира кухня народов Испании вобрала в себя гастрономические традиции мавританской и римской цивилизаций. Благодаря этому испанская кухня приобрела свою знаменитую изящную пикантность. Кстати, в последнем с ней не в состоянии конкурировать ни знаменитая кулинарными изысками Италия, ни славящаяся вкусной и добротной пищей Греция. В подавляющем большинстве блюд, сдобренных изрядным количеством зелени, [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Приготовить салат из баклажан по традиционно турецкому рецепту несложно. Вам потребуется: Баклажан, 1 шт. 2 сладких перца (лучше красные) 1 сладкая луковица Укроп, петрушка Кориандр, чеснок, перец, соль – по вкусу Чайная ложка сока лимона Столовая ложка любого (по вкусу) растительного масла Сладкий перец и баклажан требуется целиком запечь в духовом шкафу. После чего баклажан [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Для приготовления одной порции блюда «Омер-паша» потребуется 2 куриных яйца, луковица, 20 грамм сливочного масла, 2 помидора, немного тертого сыра, соль, перец, чуть-чуть сахара. Луковицу необходимо мелко нашинковать, и обжарить в сливочном масле. После чего прибавить нарезанные помидоры, предварительно удалив с них кожицу и семена. Овощи слегка поджариваются, добавляются соль, перец, сахар. После этого их [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Ореховое печенье мало кого может оставить равнодушным. Предлагаем простой рецепт миндального печенья. Для приготовления миндального печенья по-турецки нам потребуются следующие ингредиенты: миндаль – 2 стакана сахарная пудра – 1 стакан яйцо – 1 шт.   Переходим к приготовлению миндального печенья по-турецки: Чтобы испечь турецкое миндальное печенье, возьмите 2 стакана миндаля, тщательно разомните и истолките его. [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Для того чтобы приготовить кебаб из телятины, возьмите: 800 гр. мяса (телятина) 800 гр. баклажан Немного муки Томатный сок (120 гр.) Лук репчатый, около 80 гр. 120 гр. молока Немного белого вина 300 гр. воды Черный перец, молотый, по вкусу, соль, зелень Мясо необходимо нарезать мелкими кусочками, обжарить на сковороде. После чего мясо выкладывают. И [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Для приготовления блюда вам потребуется: Баклажаны, 3 крупных овоща Два вида мяса по 400 грамм каждого (рубленное) Яйца, 6 штук Растительное масло, или любой жир, 180 грамм Молоко, 400 мл Крупная луковица Помидоры, спелые, 3 шт. Рубленая петрушка, соль, специи, мука Баклажаны испечь, но не до готовности, в духовом шкафу – у них сморщится кожица, [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...

Чтобы приготовить плов из мяса птицы по традиционному рецепту Турции, необходимо сначала отварить птицу в воде, с добавлением лука, различных специй и соли. Рис перебрать, тщательно промыть и немного обсушить. После чего рис поджаривается на сковороде, разумеется, с предварительно разогретым маслом или жиром. После обжарки рис заливается куриным бульоном, также досыпают соль, необходимые специи, добавляют [...]

Поставь оценку первым!

 Loading ...