9 сентября 2011
Требуется: 400 г грибов, 150 г творога, 5 ст. л. молока, 1 репчатая луковица, лимонный сок (или лимонная кислота), соль, зелень, по желанию для украшения можно использовать маслины и болгарский перец. Способ приготовления. Грибы отвариваются и отцеживаются. Остывшие грибы нарезаются маленькими кубиками. Репчатый лук мелко нарезается и взбрызгивается лимонным соком (или лимонной кислотой). Творог тщательно [...]
Loading ...
8 сентября 2011
Требуется: 350 г шампиньонов, 2- 3 сваренных вкрутую яйца, сок одного лимона, растительное масло, мелко нарезанная зелень петрушки и укропа, соль, черный молотый перец. Способ приготовления. Шампиньоны варятся в слегка подсоленной воде – не более 10 минут. Вода отцеживается, и грибы охлаждаются. Крупные шампиньоны нарезаются, а мелкие оставляются целыми для украшения салата. Сваренные вкрутую яйца [...]
Loading ...
8 сентября 2011
Требуется: 0,5 кг белых грибов, ½ стакана уксуса, 1 репчатая луковица, 2 ст. л. сахара, 2 ч.л. соли, 1 —2 ч.л. столовой горчицы, 1/2 стакана растительного масла, лавровый лист, черный перец (горошек), черный молотый перец. Способ приготовления. Грибы тщательно очищаются от земли, моются и с них срезается кожура. После этого они нарезаются на кубики и [...]
Loading ...
30 августа 2011
Требуется: 300 г помидоров, 200 г огурцов, 2 стебля лука-порея, 3 – 4 ст. ложки майонеза или сметаны, зелень петрушки, укропа и кинзы, листья зеленого салата, соль и черный молотый перец по вкусу. Способ приготовления: Перед измельчением все овощи требуется хорошо вымыть. Огурцы и помидоры нарезаются кружочками или полукружьями и смешиваются вместе. Белую часть лука-порея [...]
Loading ...
30 августа 2011
Требуется: 3- 4 стручка сладкого болгарского красного перца , 150 – 200 г твердого сыра, 1- 2 средних яблока, 1 морковь небольшая , 1 ч. ложка готовой столовой горчицы, по 2 ст. ложки майонеза и сметаны, мелкорубленая зелень, соль и молотый черный перец по вкусу. Способ приготовления: Сладкий болгарский перец качественно промывается и из него [...]
Loading ...
30 августа 2011
Требуется: 350 г кислых сортов яблок , 300 г брусники или 150 г брусничного джема , 150 г некислой сметаны, соль и сахар по вкусу. Способ приготовления: Брусника в этом салате может использоваться цельными ягодами или раздавленная. Если нет, свежей брусники, то можно использовать брусничный джем. Яблоки очищаются от семян и кожуры и натираются на [...]
Loading ...
29 августа 2011
Пропорции всех продуктов произвольные. Такой салат прекрасно подходит практически ко всем мясным блюдам и различному десерту. Способ приготовления: Для такого вида салата потребуется взять кислые сорта яблок, используются варианты салатов с кожурой и очищенные от кожуры яблоки. Яблоки нарезаются на ломтики и натираются на крупной терке. Для того, чтобы они не потемнели их сбрызгивают лимонным [...]
Loading ...
29 августа 2011
Требуется: 250 г редьки, 200 г огурцов, 50 г зеленого лука, 200 г сметаны, лимонный сок (лимонная кислота), майонез, петрушка, укроп, соль. Способ приготовления. С редьки срезается кожура, и она натирается на крупной терке. С огурцов также снимается кожура, и они мелко нарезаются, после чего подсаливаются и смешиваются с редькой. Для придания кислоты добавляется лимонный [...]
Loading ...
28 августа 2011
Требуется: 250 г моркови, 300 г яблок, 3 ст. л. растительного масла, сок из одного лимона, 1 яичный желток, 200 г сметаны, майонез, 3 ч. л. рубленой зелени петрушки, тертая лимонная цедра, молотого черного перца, 1 ч. л. сахара или меда, соль. Способ приготовления. В качестве заправки применяется смесь из растительного масла, лимонного сока, сметаны [...]
Loading ...
14 августа 2011
Требуется: 300 г моркови, 2 крупных яблока, измельченные ядра грецких орехов, 2 ст. л. растительного масла, тертая лимонная цедра, сок половины лимона, 2 ст. л. натурального меда, соль, листья сельдерея, петрушка. Способ приготовления. Яблоки очищаются от кожуры и мелко нарезаются, после чего взбрызгиваются лимонным соком. Морковь измельчается на крупной терке и добавляется к яблокам. Все [...]
Loading ...
14 августа 2011
Требуется: 300 г моркови, 500 г кисло-сладких яблок, 1 стакан ядер молотых грецких орехов, 200 г майонеза, листья зеленого салата, веточки петрушки. Способ приготовления. Морковь можно нашинковать мелкой соломкой или натереть на крупной терке. С яблок очищается кожура, и они нарезаются ломтиками. Ядра грецких орехов измельчаются, и они смешиваются с яблоками и морковью. После этого [...]
Loading ...
12 августа 2011
Требуется: 750 г рыбного филе, 5 яиц, 250 г картофеля, 100 г яблок, 50 г горчицы, 80 г растительного масла, 1 лимон, молотый черный перец, соль, зелень. Способ приготовления. Рыба отваривается в слегка подсоленной воде с добавлением специй. После того, как она остыла – ее нарезают на небольшие кусочки. Картофель отваривается в «мундире», очищается после [...]
Loading ...
12 августа 2011
Требуется: 1 – 2 крупных яблока, 150 г измельченных ядер грецких орехов, 5-6 картофелин , 1,5 стакана кефира или несладкого йогурта, растительное масло, 1- 2 ст. ложка тертого корня хрена, 2-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и кинзы, соль и черный молотый перец по вкусу. Способ приготовления: Картофель отваривается в «мундире», остужается и [...]
Loading ...
11 августа 2011
Требуется: 3—4 головки сладкого репчатого лука, 2—3 кислых яблока, 3 картофелины, зелень петрушки и укропа, 7 ст. л. майонеза, лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу. Способ приготовления. Картофель отваривается в слегка подсоленной воде, после чего из него готовят пюре. Яблоки измельчаются на крупной терке. Репчатый лук нарезается тонкими кружочками. В качестве заправки [...]
Loading ...
10 августа 2011
Требуется: 200 г репчатого лука, 4 яйца, 200 г сыра, 150 г яблок, по 1 ст. л. зелени петрушки и укропа, майонез, соль и черный молотый перец. Способ приготовления. Репчатый лук нарезается тонкими кольцами или полукольцами и обдается кипятком, а после этого сразу холодной водой. Дав стечь воде, выкладывается на блюдо и поливается майонезом. Измельченные [...]
Loading ...
10 августа 2011
Требуется: 500 г отварной рыбы осетровых пород, 300 г картофеля, 250 г огурцов, 150 г яблок, 200 г томатов, 200 г майонеза, листья зеленого салата, сахар, соль, черный молотый перец, веточки зелени. Способ приготовления. Осетровая рыба нарезается небольшими ломтиками. Яблоки и овощи нарезаются маленькими кубиками, а зеленый салат рвется руками. В качестве заправки применяется смесь [...]
Loading ...
8 августа 2011
Требуется: 3- 4 стручка свежего (или маринованного) сладкого перца , 1 – 2 репчатых луковицы , 2-3 сладких яблока , 3 – 4 ст. ложки сметаны (или майонеза), лимонный сок, зелень петрушки, укропа, соль черный молотый перец по вкусу. Способ приготовления: Репчатый лук нарезается полукольцами и взбрызгивается лимонным соком. Яблоки очищаются от кожуры и семян [...]
Loading ...
8 августа 2011
Требуется: 350 г болгарского перца, 150 г салата , 200 г яблок, 150 г майонеза (или сметаны), зеленый лук, зелень петрушки, укропа и кинзы, сахар и соль по вкусу Способ приготовления: Все составляющие салата требуется тщательно вымыть. Болгарский сладкий перец очищается от семян и нарезается небольшими квадратиками. Листья зеленого салат режутся крупной соломкой. Заправка для [...]
Loading ...
Котлеты из свиного фарша
Горячие бутерброды с колбасой