Раздел: "Плов"

Большое количество ингредиентов плова с креветками может сразу напугать и «оттолкнуть» от приготовления этого изысканного блюда. Однако, не стоит пугаться. Продуктов для этого вида плова, действительно, много, но, тем не менее, простое решение и быстрый результат. Для приготовления плова с креветками вам потребуется: лук красный – 2 шт. чеснок – 2 зубчика цедра лимона – [...]

голосов: 6 , оценка: 4,50

 Loading ...

Каждая хорошая хозяйка обязана уметь готовить плов. Это вкусное блюдо с Ближнего Востока не оставит ни одного мужчину равнодушным. Не стоит браться сразу за сложные рецепты, рецепт плова с курицей для первого раза как раз подойдёт. Ингредиенты для плова с курицей: мясо куриное – 0,5-0,7 кг морковь – 2 шт. рис длинный – 1,5 стакана [...]

голосов: 6 , оценка: 4,67

 Loading ...

Приготовление узбекского плова «по-фергански» – целый ритуал, и приготовить его сможет только опытный повар. Здесь точность и последовательность действий имеет очень большое значение, зато – нет ничего вкуснее этого плова! Выбор продуктов тоже имеет большое значение: если рис будет круглый и непрозрачный, то плов превратится просто в клейкую кашу, поэтому лучше купить специальный рис «девзира». [...]

голосов: 4 , оценка: 4,00

 Loading ...

Овощной плов – кладезь витаминов. В этом блюде собраны одни из самых важных для организма овощей. Баклажаны, к примеру, снижают уровень холестерина в крови, нормализует водно-солевой обмен. Кабачки – благотворно влияют на кожу; усиливают аппетит и улучшают пищеварение. В них присутствует такие элементы как: медь, фосфор, магний, железо, а также витамины С, В1, В2. Перец [...]

голосов: 3 , оценка: 5,00

 Loading ...

В одной из тысячи легенд о приготовлении плова говорится, что плов впервые придумал некий неопытный повар, когда вместо супа с рисом и мясом у него получилась густая рисовая каша. Само слово «плов» происходит от турецкого слова «пилав», что означает густая рисовая каша. Соответственно, главный компонент в плове – это рис, а вот мясо там может [...]

голосов: 14 , оценка: 4,57

 Loading ...

Все так много говорят о плове, но мало кто говорит о его изобретателе. А его «отцом» был Александр Македонский. Именно он дал плову название «полув», что в переводе с древнегреческого означало «разнообразный состав». Основным признаком «плова Македонского» была пропорция мяса, риса и моркови – 1:1:1. Помимо этого, он любил острую еду. А чтобы хоть как-то [...]

голосов: 3 , оценка: 4,67

 Loading ...

Пост приходит и уходит, а любителей постной еды всё больше и больше: кто-то фигуру бережёт, кто-то здоровье. Таким образом, рецепт постного плова всегда востребован. Для приготовления постного плова возьмите: рис длиннозёрный – 0,5 кг луковицы – 2 шт. морковь – 3 шт. чеснок – 3-4 зубчика соль масло растительное 150 мл барбарис зира Способ приготовления [...]

голосов: 5 , оценка: 4,60

 Loading ...

Для тех, кто предпочитает растительный мир животному, можно приготовить плов с грибами. Грибы заменят вегетарианцу любое мясо. Для приготовления плова с грибами возьмите: масло растительное – 80-100 г лук – 2-3 шт. морковь – 2 шт. шампиньоны – 300-400 г рис длинозёрный – 1 стакан вода – 1,5-2 стакана соль – 1,5 чайной ложки перец [...]

голосов: 4 , оценка: 5,00

 Loading ...

Плов – в России, а пилав, пулао, палови, палов – в Средней Азии, на Кавказе, на Ближнем Востоке, Турции. Плов стал нам известен лишь во второй половине XIX века, когда плов был только праздничной едой или едой знатных дворянин. Изначально слово «плов» звучало как «паловош». Узбеки и таджики считают, что это слово складывается из начальных [...]

голосов: 6 , оценка: 4,33

 Loading ...

Плов, приготовленный в пароварке не только вкусный, но и полезный. Он легко усваивается, и за счёт того, что он приготовлен на пару, в нем остаются все витамины и полезные свойства. Ингредиенты для плова в пароварке: рис – 2 стакана мякоть баранины – 500 г морковь – 3 шт. лук – 2 шт. вода – 400 [...]

голосов: 1 , оценка: 5,00

 Loading ...

Довольно простой рецепт, не занимающий много времени, тем не менее вызывает бурю эмоций и шквал хороших оценок. Плов с мидиями так прост в приготовлении, что его сможет приготовить любой начинающий повар. Ингредиенты для плова с мидиями: мидии очищенные – 400 г рис длинозёрный -1 стакан лук – 1 шт. морковь – 1 шт. вода – [...]

голосов: 2 , оценка: 2,50

 Loading ...

Что обычно подают в японских ресторанах? Суши, мидии, рыбу, креветки… всё то, что связано с морепродуктами. Откройте у себя дома мини-ресторан – приготовьте плов с морепродуктами. Конечно, для повседневной еды – это вычурно, но ведь и в ресторан вы ходите не каждый день. Очень хороший вариант для праздничного стола и угощения гостей. Для приготовления плова [...]

голосов: 2 , оценка: 3,50

 Loading ...

Кто-то из баранины делает шашлык, а кто-то – плов. Мясо одно и то же, но вкус – совершенно разный. Сравните, и решите, какое из блюд Вам больше по вкусу. Для приготовления узбекского плова из баранины возьмите: мясо баранины – 700 г рис – 2 стакана курдюк – 150 г лук – 2-3 головки перчик горький [...]

голосов: 1 , оценка: 5,00

 Loading ...

Взрослые – это большие дети, а детям (и большим, и маленьким) всегда хочется чего-то необычного. Сладкий плов придётся по вкусу всем членам вашей семьи. Возможно даже, что он может стать одним из ваших шедевров для праздничного сладкого стола. Для приготовления плова сладкого с изюмом (по-гурийски) вам потребуется: рис – 1 стакан вода для риса – [...]

голосов: 1 , оценка: 5,00

 Loading ...

Сколько видов мяса, столько и видов плова. Лишь изменение одного ингредиента делает плов по-своему вкусным и неповторимым. Для приготовления плова из свинины вам потребуется: свинина – 500 г рис длиннозёрный – 1 стакан лук – 1-2 шт. морковь – 1 шт. чеснок – 1 головка масло растительное – 200 г приправа зира приправа куркума приправа [...]

голосов: 5 , оценка: 4,40

 Loading ...

С сегодняшним техническим прогрессом, чтобы приготовить плов, не нужно бегать по соседям и родным в поисках казанка. Сегодня плов можно приготовить и в мультиварке, и он совсем не будет уступать плову, приготовленному в казане. Чтобы приготовить плов в мультиварке, вам необходимо: мясо – 300 г лук – 2 шт. морковь – 2 шт. чеснок – [...]

голосов: 10 , оценка: 3,90

 Loading ...

В азербайджанской кухне плов имеет свои особенности. Баранина, а чаще ягнятина – основное мясо для плова. Отличие плова азербайджанского от любого другого – наличие шафрана и отсутствие моркови. Очень важное значение имеет сорт риса и правильное его приготовление. Рис для плова готовится отдельно от мяса или фруктов и не смешивается с остальными ингредиентами при подаче. [...]

голосов: 1 , оценка: 5,00

 Loading ...