Чем полезны кабачки
27 ккал на 100 г продукта – такова калорийность кабачков! Неудивительно, что этот замечательный овощ входит практически во все диеты. Однако дело не только в низкой калорийности, но и в массе полезных веществ, которые в нем содержатся.
Кабачок является настоящим кладезем необходимых для организма микроэлементов. Он богат калием, кальцием, железом, магнием, в которых нуждаются сердце, мозг, мышцы и печень.
Пектины, содержащиеся в кабачке, нормализуют водно-солевой обмен в организме, выводят радионуклиды, способствуют очищению крови и нормализации уровня холестерина, а также обмена веществ.
Кабачок – настоящая находка для диет, он применяется и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, и при сахарном диабете. Он входит в щадящие и низкокалорийные диеты, а также активно используется в детском питании благодаря своей гипоаллергенности. Пожалуй, единственное ограничение – это заболевания почек, при которых возникают проблемы с выводом калия.
В кабачках содержатся также вещества, обладающие отличным натуральным антиоксидантным эффектом. Их действие проявляется в сохранении эластичности соединительных тканей в нашем организме, уменьшении риска появления онкологических заболеваний. При регулярном потреблении кабачков менее выражено появление пигментов старения.
Существует масса рецептов приготовления кабачков, начиная от любимой всеми кабачковой икры и заканчивая совсем уж экзотическими блюдами. Но что может быть лучше, чем жареные кабачки, посыпанные зеленью и чесноком, да со сметанкой! У каждой хозяйки наверняка найдется десяток рецептов приготовления кабачков. Их солят и маринуют на зиму, чтобы наслаждаться любимыми блюдами круглый год, благо цена у них символическая.
Регулярно потребляя кабачки, мы сохраняем молодость своей кожи за счет улучшения микроциркуляции крови, защищаем ее от воздействия ультрафиолетового излучения. Исследования показали, что кабачки способствуют меньшему появлению седых волос.
Вот такой чудодейственный и, главное, вполне доступный овощ!
проголосуй
Поставь оценку первым!
Loading ...
Омлет для детей с кабачками.
Горячие бутерброды с ананасом
Суп рыбный для детей с крупой.