Личные впечатления о рецепте:
Ну покажите хоть одного человека, который не любит вкусную ароматную домашнюю колбасу. В семье все любят мясные блюда, но только домашнего приготовления и из натурального мяса. Мы с мамой приготовили колбаску, вот, делюсь рецептом.
Чтобы приготовить домашнюю свиную колбасу, вам понадобится:
Ингредиенты
- свинина – 2 кг
- сало – 700 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- чеснок
- кишка – 4 м
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить домашнюю свиную колбасу.
Пошаговое приготовление
Кишку очистить тупой стороной ножа или кончиком чайной ложки на досочке и хорошо промыть водой много раз, чтобы была тонкая и прозрачная. Мясо и сало нарезаем средними кубиками и кладем в миску, затем добавляем чеснок, солим и перчим по вкус и все хорошо перемешиваем. Далее при помощи насадки к мясорубке наполняем кишки мясом, завязываем. Кладем на фольгу на противень, делаем проколы в разных местах с помощью иголки, чтобы она не лопнула. Отправляем запекать в духовку на небольшой огонь. Готовим до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Полностью со всеми согласна – домашняя колбаса очень вкусная.