Эти пирожки невероятно нежные, воздушные, ароматные, просто тают во рту.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 435 ккал
масло сливочное — 6 ст.л.
молоко — 300 мл
ванилин — щепотка
сахар — 5 ст.л.
соль — 0,25 ч.л.
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
яйцо — 1 шт.
абрикос — 350 г
сахар — 150 г
Дрожжевое тесто я готовила с помощью хлебопечки, по очереди добавляя ингредиенты, первым вливаем теплое молоко, затем соль, ванилин, сахар, растопленное сливочное масло (не горячее), затем просеянную муку и в конце дрожжи. Ставим на режим “дрожжевое тесто”, у меня это 1 час и 25 мин.
После того, как тесто подойдет, его нужно обмять,
разделить на одинаковые кусочки, из них формируем лепешки,
в центр которых кладем абрикосы, которые заранее подготавливаем, моем, удаляем косточки и нарезаем кусочками,
сверху посыпаем сахаром
и лепим пирожки. Сверху смазываем слегка взбитым яйцом, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 20 минут.
После этого отправляем пирожки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. После этого пирожки выкладываем на решетку и даем им остыть. Пирожки готовы!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 09.12.2015
Отправка данных
Эльвира! Где – то среди зимы вы умудрились достать абрикосы.Сразу чувствуется, что пирожки получились вкусными и ароматными. Такие, конечно, будут таять во рту. Способ приготовления традиционный – простой и доступный всем. Отлично получилось.
Спасибо, Светлана!
Пирожки я готовила в августе, у меня поздняя абрикоса есть, вот и готовила из последних абрикосок. Пирожки ооочень нежные, ароматные, вкуснющие! 
Вообще не ем пирожки… но эти…. эти… эти.. прям и просятся… так и манят. Своей сочностью, нежностью, красотой… мммммммммм
Катюша, пирожки действительно очень нежные получаются, прямо как пух, ароматные и не черствеют долго. Спасибо Вам огромное за добрые слова и высокую оценку пирожков!
Какая красота, представляю этот манящий аромат… Эххх, жаль, у нас абрикосы в этом году по космическим ценам, а так хочется пирожков с абрикосами. Рецептик сохранила себе, буду пробовать обязательно
Какие румяные и аппетитные пирожки у вас!!!
У нас уже местные абрикосы пошли, надо будет напечь таких пирожков. Спасибо за подробный рецепт!