Мы все прекрасно знаем, что наше здоровье во многом зависит от того, что мы едим. Правильное питание имеет огромное значение, как для профилактики заболеваний, так и для оздоровления нашего организма. Многие люди, которых волнует статистика увеличения сердечно-сосудистых заболеваний, задумываются о том, как же с помощью питания можно избежать острых и хронических болезней сердца.

Сердечная мышца – одна из самых значимых в нашем организме. Сердце – жизненно важный орган, работающий практически без отдыха. Это неутомимый двигатель, который обеспечивает ток крови по многочисленным кровеносным сосудам. Благодаря работе сердца, во все органы и системы организма доставляются питательные вещества, а продукты обмена выводятся. Жизнь человека просто невозможна без нормальной работы системы кровообращения. При резком ослаблении или остановке работы сердца смерть наступает через несколько минут. Сердечная мышца тоже нуждается в питании, которое ей обеспечивается коронарными сосудами. Их состояние имеет большое значение для нормальной сердечной деятельности. Иногда в коронарных артериях развивается процесс сужения или стеноз, который может вызвать боли и привести к сердечному приступу.

Болезни сердца – основная причина смерти и инвалидности людей в развитых странах. Их развитию способствуют курение и малоподвижный образ жизни, неправильное питание, а также повышенное кровяное давление, высокий уровень холестерина в крови. Знаменитый американский кардиолог Пол Д.Уайт говорил о том, что чаще всего болезни сердца наступают как следствие наших собственных ошибок.

Большое значение имеет профилактика и ранняя диагностика заболеваний. В последнее время во всем мире хорошо зарекомендовали себя приборы для измерения частоты пульса и количества кислорода, содержащегося в крови – пульсоксиметры. Они обеспечивают наблюдение за пациентами в операционных и реанимациях, палатах интенсивной терапии, а также при транспортировании больных. Их рекомендовано использовать в службах скорой помощи. Несомненно, что эти приборы должны быть у каждого практикующего врача, поэтому разработана такая модель, как портативный пульсоксиметр, который прост и удобен в эксплуатации.

Уменьшайте калорийность рациона

Для профилактики болезней сердца, а также при возникшем сердечно-сосудистом заболевании необходимо соблюдать правильную диету. Обязательно нужно снизить калорийность рациона: не рекомендуется употреблять животные жиры, уменьшается количество углеводов. Диетологи советуют стать вегетарианцами. В крайнем случае, нужно хотя бы снизить количество мяса, включив в рацион нежирные сорта говядины и курятину.

Что нужно исключить из меню

Нельзя употреблять ветчину и колбасы, мозги и печень, консервы и копчености, а также жирное молоко и сметану, сыры и творог, жирное мороженое. Нужно ограничить сливочное масло, маргарин. Нельзя есть блины и оладьи, пирожные, шоколад. В диете исключают соленые и маринованные овощи, шпинат и щавель, редис и репчатый лук. Лучше не употреблять соусы, горчицу, хрен, перец. Нужно отказаться от натурального кофе и какао, газированных напитков. В рационе необходимо уменьшить потребление соли, а в некоторых случаях – совсем исключить ее.

Что готовить

В меню полезны нежирные сорта рыбы, морепродукты, овощи и фрукты, бобовые, яичный белок. Рекомендуется нежирный кефир и творог. Диетологи советуют готовить вегетарианские супы, блюда из различных круп, лучше всего из гречки, овсянки и пшена, которые варят на воде или молоке низкой жирности. Можно делать запеканки. В достаточном количестве должна быть жидкость: можно включить в меню некрепкий чай и кофейный напиток с молоком, овощные и фруктовые соки, компоты, отвар шиповника. В небольшом количестве сахар, варенье, мед. Питаться необходимо пять-шесть раз в день небольшими порциями. Блюда можно тушить, варить или готовить на пару. Для нормальной работы сердца нужны кальций, калий и магний, витамины группы В и витамин Е.

Нужно помнить, что правильное питание поможет нормализовать обмен веществ в организме, усилит эффект от лечения, уменьшит побочные действия от лечебных препаратов, поможет организму справиться с заболеваниями и их осложнениями. Диета, несомненно, важна, но не следует забывать о том, что сердечную мышцу укрепляют также физические упражнения.