Холодная закуска Фруктово-овощной мильфей

Овощные блюда могут быть просто вкусными или красивыми. Этот вариант успешно сочетает и то, и другое.
Чтобы приготовить фруктово-овощной мильфей нам понадобится:

свекла – 1 шт.
цукини – ½ шт.
авокадо – 1 шт.
петрушка
лимонный сок – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.
морская соль
семечки кунжута

Способ приготовления фруктово-овощного мильфея:

1. Сварить свеклу, остудить, порезать кольцами. Порезать по тому же количеству и кольца кабачка.
2. Авокадо, петрушку, лимонный сок, соль и воду смешать в блендере.
3. Кольца свеклы и кабачка складывать один на один, промазывая овощным кремом. Посыпать кунжутом. Приятного аппетита! Острые куриные ножки на столе с таким блюдом тоже будут уместны.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова