Капуста маринованная по грузински
Оригинальный рецепт маринованной капусты удивит ваших домашних, и наверняка придется им по вкусу. Эта закуска – настоящая кладезь витаминов и микроэлементов.
Чтобы приготовить капусту маринованную по грузински нам понадобится:
капуста – 1 кг
свекла – 200 г
корень сельдерея – 200 г
зелень (базилик, эстрагон, чабер, укроп, мята) – 100 г
чеснок – 1 головка
заливка:
вода – 500 мл
уксус – 50 мл
соль – 1 ст.л.
Способ приготовления капусты маринованной по грузински:
1. Порезать капусту, только не очень мелко, уложить в глубокую кастрюлю, залить кипятком и варить несколько минут. Вынуть из воды, остудить.
2. Свеклу почистить, натереть на терке.
3. Сельдерей, зелень и чеснок порезать, слоями сложить капусту, свеклу, сельдерей, чеснок и зелень в посуду, где все будет мариноваться.
4. Приготовить заливку, вскипятив воду с уксусом и солью, остудить, залить овощи.
Мариноваться капуста будет около 2-3 дней при комнатной температуре. Хранить в холоде.
проголосуй
Поставь оценку первым!
Loading ...
Котлеты из свиного фарша
Омлет для детей.
Суп из брюссельской капусты для детей.
Уксуса ни многовато???
Спасибо за замечание. Лишний ноль: на 500 мл воды – 50 мл уксуса