Рецепт приготовления этого блюда достаточно прост. Не нужно ждать долго, чтобы угоститься вкусной и ароматной закуской – как только капуста остынет, ее можно подавать на стол.
Чтобы приготовить капусту маринованную по корейски нам понадобится:
капуста – 500 г
растительное масло – 25 г
сахар – 25 г
уксус – 30 мл
соль – 1.ч.л.
Способ приготовления капусты маринованной по корейски:
Капусту нашинковать тонкой соломкой, уложить в большую кастрюлю, поставить на огонь. Добавить уксус, соль, нагревать, не давая кипеть, до состояния, пока капуста не даст сок. Здесь крайне важно не передержать ее на плите, иначе капуста размякнет, и не будет хрустящей.
Охладить, заправить растительным маслом, всыпать сахар, перемешать и подавать к столу.
Отправка данных
очень хороший рецепт, можно еще перчика добавить острого
Согласна, хороший рецепт, но согласна и с тем, что по-корейски должно быть ОБЯЗАТЕЛЬНО с перчиком, поострее.
А какой уксус добавлять?
Юлия, уксус 6%
Оксаночка, опередили, я беру и 9%, но и его немного разбавляю, думаю, что здесь тоже не стоит им злоупотреблять, эта капустка хороша и так…
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Спасибо, интересно. Возьму в копилку.