Эти пирожки, конечно, не похожи на дрожжевые. Они имеют свои собственные текстуру и вкус. Рецепт на тот случай, когда нет желания заниматься дрожжевым тестом, но, тем не менее, хочется пирожков к чаю. Просто и вкусно.
Количество порций: 6Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 755 ккал
для теста:
мука – 2 ст.
соль – 2 ч.л.
масло сливочное – 200 г
картофель отварной тертый – 1 ст.
для начинки:
яблоко – 4 шт.
корица – по вкусу
сок лимона – 1-2 ст.л.
пудра сахарная – 4-5 ст.л.
масло сливочное – 100 г
сахар – 4 ст.л.
масло топленое – 1 ст.л.
Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто.
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
Для начинки яблоки вымыть, удалить сердцевину, при необходимости очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру, яблоки,
лимонный сок и корицу и тушить на слабом огне 10-15 минут до мягкости.
На присыпанной мукой рабочей поверхности из теста раскатать пласт толщиной 0,5 см и разрезать на квадраты. В середину каждого квадрата положить начинку и хорошо защипать края.
Пирожки уложить на противень, смазать топленым маслом и посыпать сахаром.
Выпекать в духовке, при температуре 225 градусов около 20 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 05.12.2015
Отправка данных
картофельное тесто… с яблоками? интригующе! надо рискнуть, как раз баночка яблочной начинки в холодильнике стоит..))
картофель в тесте совсем не чувствуется. Пробуйте! но я такой консерватор – все больше люблю на дрожжевом
вот и я больше с дрожжевым вожусь)) но обязательно попробую!
Пробовала подобное тесто, очень вкусно.
Ничего себе!!! Такого рецепта я еще не встречала.