Картофельные рулетики с фаршем: пошагово с фото

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить картофельные рулетики с фаршем, вам понадобится:

• картофель – 7-8 шт.
• фарш свиной – 500 г
• лук репчатый – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 3-4 ст. л.
• горчица – 1 ст.л.
• вода – 2 ст л
• соль – по вкусу
• специи – по вкусу
• масло растительное

Как приготовить картофельные рулетики с фаршем

Шаг № 1:

Картофель вымыть, отварить в кожуре. Охладить, почистить.

Шаг № 2:

Измельчить картофель (натереть на терку либо прокрутить в мясорубке), добавить яйца, соль, специи, муку. Перемешать. Муку добавляйте по одной столовой ложке, постоянно перемешивая. Следите, чтобы тесто не стало сильно крутым и плотным.

Шаг № 4:

На присыпанной мукой поверхности сделать лепешку из картофельного теста.

Шаг № 5:

На краешек выложить столовую ложку фарша.

Шаг № 6:

Скатать рулетик. Края можно слегка подровнять ножом.

Шаг № 7:

Обжарить каждый рулетик на растительном масле, слегка, до золотистой корочки.

Шаг № 8:

Выложить обжаренные рулетики в форму для запекания.

Шаг № 9:

Запекать картофельные рулетики с фаршем при 200 градусах 25-30 минут. При подаче можно слегка присыпать сыром или зеленью.

Екатерина Ольшевская опубликовал(а) 185 рецептов!

Рекомендации для вас

Куриные мини-кексы с сыром и зеленью

Горячая закуска из кальмаров “Пикантная”

Ленивые бризоли

Зразы из индейки под соусом барбекю