Консервирование огурцов по-болгарски

FavoriteLoadingСохранить рецепт

Рецепт консервирования огурцов по-болгарски
Чтобы получились настоящие «болгарские» огурчики, выбирайте овощи небольшие, крепкие, красивые. Лучше использовать огурцы, только собранные с грядок. Если же после сборки прошло некоторое время, замочите овощи в холодной воде на 4-6 часов.

Для консервирования огурцов по-болгарски нам понадобится:
огурцы — около 3 кг
уксус 6% 1 л
сахар — 800 гр
листья черной смородины
соль — 4 ст. л.
сладкий болгарский перец
чеснок — 12-15 зубков
лавровый лист
черный перец горошком
корень петрушки
морковь — 2-3 шт.

Способ консервирования огурцов по-болгарски:
Выливаем в кастрюлю уксус, всыпаем в него сахар и соль, доводим до кипения. Когда рассол закипит, укладываем в него огурцы и прочие ингредиенты. Перец и морковь перед этим порезать так, как больше нравится.

Кипятим все около 5 минут, после чего достаем овощи, и раскладываем их по стерильным банкам. Рассол кипятим еще раз, после чего заливаем им разложенные по банкам овощи. Банки закатываем горячими и оставляем в укутанном виде до полного остывания.

Понравился рецепт?
Поделись любовью
Новые рецепты бесплатно

Огурцы на зиму

Аватар (Тамара Чумакова)

Автор Тамара Чумакова

Тамара Чумакова опубликовал(а) 697 рецептов.

11 голосов, средний балл: 2,64 из 511 голосов, средний балл: 2,64 из 511 голосов, средний балл: 2,64 из 511 голосов, средний балл: 2,64 из 511 голосов, средний балл: 2,64 из 5 2,64
Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за рецепт!
Loading ... Loading ...
Поделиться:
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
О рецепте: , , , , , ,
Основные ингредиенты:
  • блюда с зеленью
  • блюда с лавровым листом
  • блюда из моркови
  • блюда с болгарским перцем
  • блюда из огурца
  • блюда с петрушкой
  • блюда с сахаром
  • блюда с чесноком
загрузка...

Коммментариев: 2

  1. Огурчики имеют привлекательный внешний вид и судя по содержанию ингредиентов — очень хрустящие и вкусные!

  2. Тамара, сладкий перец один на банку, я правильно поняла ?

Оставить комментарий

Вам нужно войти под своим логином или зарегистрироваться чтобы прокомментировать рецепт.

FacebookTwitterСледите за нами ВКонтакте