Кулинарный рецепт Консервирование зеленых помидоров

15 сентября 2011

рецепт консервирования зеленых помидоров
Вкусные зеленые томаты закрыть на зиму несложно. Времени консервирование занимает немного, а вкус помидоров получается отменный.

Для консервирования зеленых помидоров нам понадобится:
На трехлитровую банку
растительное масло – 3 ст. л.
чеснок – пару зубчиков
уксус – 100 г
листья хрена
веточки укропа
веточки сельдерея
Рассол:
1,5 литра воды
соль – 1,5 ст. л.
сахар – 3 ст. л.
перец горошком
лавровый лист

Способ консервирования зеленых помидоров:
Стерилизуем банки, укладываем на дно веточки укропа и листья хрена, чеснок, заливаем масло и уксус, укладываем помидоры. Лук режем кольцами, кладем поверх помидоров. Воду с солью, сахаром и специями кипятим, заливаем ей овощи.

Банки накрываем стерилизованными крышками и стерилизуем в кипящей воде 25 минут. Закатываем, укрываем тепло, оставляем до следующего дня остывать. Потом убираем на хранение в прохладное место.


Помидоры на зиму

Комментарии и отзывы к рецепту Консервирование зеленых помидоров


X