Продолжая тему закусок из нежного куриного мяса, я не могу не рассказать вам о замечательном курином рулете с беконом и черносливом! Разумеется, данный сухофрукт нравится не всем, но тем, кто любит полакомиться ароматным черносливом, такое блюдо непременно придется по душе! А смотрится рулет настолько потрясающе, что без труда сможет занять почетное место на любом праздничном столе!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал
чернослив – 15 шт.
бекон – 500 г
лимон – 0,5 шт.
карри – по вкусу
розмарин сушеный – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – для украшения
1. Куриные грудки (филе) промыть под проточной водичкой, обсушить. Каждую грудку разрезать острым ножом вдоль (как для отбивных) на 3 пластины.
2. Переложить кусочки курочки на разделочную доску и, накрывая пищевой пленкой, слегка отбить мясо с двух сторон специальным молоточком.
3. Полученные заготовочки приправить солью и перчиком, посыпать порошком карри и сушеным розмарином.
4. Подготовить ингредиенты для начинки. Чернослив (без косточек) промыть, если есть необходимость, ненадолго замочить в воде. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Половинку лимона нарезать дольками.
5. Сформировать рулеты. На кусочек куриного мяса положить 1 чернослив, свернуть заготовку рулетиком, обернуть ломтиком бекона и скрепить зубочисткой. Такие же действия повторить со всеми остальными продуктами.
6. Переложить рулетики с начинкой в форму для запекания, посыпать карри и розмарином, разложить сверху лимонные дольки.
7. Поместить форму в разогретую духовку (примерно 220 градусов) и запекать до готовности и появления аппетитной золотисто-румяной корочки.
8. Готовые рулетики переложить на блюдо, украсить свежей петрушкой (или любой другой зеленью) и подать на стол. Готово!
Специи, указанные в перечне ингредиентов, можно заменить любыми другими добавками на свой вкус. Отлично сочетается с куриным мясом чабер, тимьян, орегано, базилик, душистый перчик, чесночный порошок и другие.
Кроме этого, вы можете приготовить также французский паштет из ветчины в тесте, отбивные из индейки в сыре и/или куриное филе в слойке. Думаю, что любое из этих кушаний порадует вас и ваших близких своим аппетитным видом и прекрасным вкусом!
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 04.11.2014
Отправка данных
Вкусно и необычно, чернослив, думаю, и вносит “изюминку” в данное блюдо. Спасибо, Оля, за интересные рецепты.
И Вам, Олечка, спасибо за внимание! Приятного аппетита! Угощайтесь!
Одно из моих любимых сочетаний – курочка и чернослив. Спасибо, Ольга
Угощайтесь на здоровье, Елена!
Если у брать чернослив, то будет очень неплохо.
Без лишних слов – вкусно. Люблю сочетание чернослива с чесноком. Поэтому и в такой рулет обязательно бы добавила чеснок. Это мой вариант.
Оригинальное блюдо, отличный состав ингредиентов. Спасибо за рецепт.