Кухня Черногории поразит и восхитит любого гурмана

Черногорская кухня – это по-своему уникальное, как, впрочем, и в любой другой стране со своей культурой и своими традициями, кулинарное искусство, которое, безусловно, приятно удивит и поразит вкус даже самого искушенного гурмана. Она веками формировалась на основе кулинарных традиций многих народов и, в первую очередь, славянских и германских. Также большое влияние на тенденции развития черногорской кухни оказали венгерское и турецкое кулинарное мастерство.

Кухню этой балканской страны принято делить на приморскую и континентальную. Если в приморских районах Черногории особенностью кухни является большое количество блюд из рыбы и морепродуктов, то на остальной территории государства большей частью встречаются мясные, овощные и молочные блюда. Но в каждом из них – неповторимый вкус и та специфика, которая отличает их как блюда именно черногорской кухни!

В наши дни, когда туры в Черногорию стали не роскошью, а обычным делом не только для состоятельных господ, но и для представителей среднего класса, вам не составит труда самим убедиться в превосходных вкусовых качествах и оригинальности блюд черногорской кухни. Практически каждый приём пищи у черногорцев начинается с разнообразнейших сыров. Это – сыры «качамак», «златибор», «сенички», черногорская брынза из овечьего и коровьего молока, кучский и негушский сыры и многое другое. Затем – мясные блюда. В основном, здесь употребляют в пищу баранину и свинину. Баранину чаще всего запекают под колпаком, или, как говорят сами черногорцы, под «пекой», а также жарят её на вертеле. Самыми знаменитыми мясными блюдами в Черногории считаются «Негушский пршут» (вяленое мясо), «Вешалица» (отбивные со специальной начинкой), «Печенье» (зажаренное на вертеле мясо), «Чевапчичи» (черногорские рубленомясные колбасы), «Мешано месо» (прекрасное и по вкусу, и по аромату жареное ассорти из свиной котлеты, колбасок, печени и луковых тефтелей), «Плескавица» (громадная котлета из крупно порубленного мяса, приготовленная на углях) и «Ражньичи» (шашлык из свинины и телятины).

Сравнительно недорогие, по сравнению с дальними перелётами или поездками, цены на авиабилеты в Черногорию позволят вам посетить эту прекрасную страну и насладиться тамошней кухней, оценив её по достоинству.

Кстати, истинно русский человек, посетив Черногорию, безусловно, оценит как гастрономическую составляющую черногорской кухни, так и её крепкие напитки! Здесь в изобилии произрастает виноград собственных сортов, и, естественно, из него изготовляют прекрасные вина! Из красных вин наиболее популярным является Вранац, из белых – Крстач. А такие сорта водки, как «Првиенац» (первач), «Черногорска лозова ракия» (виноградная водка) и «Круна» (в переводе на русский – корона), известны далеко за пределами страны. Словом, посетите Черногорию, и вы будете приятно удивлены, отведав местную кухню!

проголосуй

Поставь оценку первым!

 Loading ...