Мультиварка плотно вошла в нашу кулинарную жизнь, особенно вкусно готовить в ней у меня получается нежнейший лимонный пирог!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал / 100 г
масло сливочное – 180 г
сахар – 190 г
яйцо – 3 шт.
сахар ванильный – по вкусу
сок лимона – 3 ст.л.
цедра лимона – 1 шт.
мука – 190 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
молоко – 40 мл
для карамели:
масло сливочное – 50 г
сахар – 150 г
лимон – 1 шт.
Модель оборудования: мультиварка Поларис.
1. Сливочное масло (размягченное) взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем 1-2 ст.л. муки (это для того, чтобы тесто не створожилось при добавлении яиц). Яйца добавляем по одному (полностью вбиваем яйцо прежде, чем добавлять следующее). Добавляем лимонный сок, цедру. Даже если масло не взбилось до конца — это изменится после добавления муки.
2. Муку просеиваем с разрыхлителем. Продолжая взбивать миксером, добавляем к жидким половину сухих ингредиентов в пару приемов. Вливаем молоко, затем добавляем остальную муку. Тесто напоминает масляный крем.
3. Для карамели масло растопим в кастрюльке на среднем огне, добавляем сахар, перемешиваем, прогреваем минут 10 (будет хорошо, если масло с сахаром превратятся в карамель, но если этого не произойдет не расстраивайтесь, на результат сильно не повлияет).
4. Получившуюся карамель выливаем на дно чаши с бумагой (вырезаю по форме дна, чтобы карамель не прилипла, у моей МВ дно рифленое, всё прижаривается), сверху выкладываем лимоны, нарезанные тонкими кружками, и заливаем тестом.
5. Включаем режим “выпечка”. У меня 1 час. По сигналу отключаем МВ и открываем. Лопаткой проходим по краям и переворачиваем на блюдо, убираем бумагу и любуемся на карамельные лимончики!
Примечания к рецепту, советы по сервировке.
Я выкладывала лимоны впритык, но они сильно разошлись, это видно на фото. Можно класть внахлест, так они будут на меньшем расстоянии друг от друга.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 11.03.2016
Отправка данных
Представляю, какой вкусный пирог получился. А если еще сахар заменить медом, но вкусовая нотка будет еще ярче. Мед отлично сочетается с лимоном. Текстура теста на разрезе пирога очень нежная и воздушная!
И мне кажется, что вкус у пирога очень вкусный. Попробую сделать, спасибо за рецепт)
да, он очень вкусный и невероятно нежный! Первый раз когда вынимала из мультиварки – думала жидкий внутри, настолько он нежный и “живой”
ой какой красивый пирог!) Мне кажется он не только вкусный, но имеет и лечебные способности, ведь в лимоне очень много витаминов, а в сочетании с чаем такой пирог просто находка! Спасибо Вам за него)
и вам спасибо за хороший отзыв, Юляша! Пользуйтесь на здоровье
его ананасовый собрат. Состав такой же, только без цедры и лимонного сока. Получается слаще
вот такого собрата раньше часто готовила, а сейчас консервированные ананасы подорожали в несколько раз
это точно! практически золотые стали
Ну бисквит тут получается классный! 
Очень очень вкусный пирог -супер.
Цитрусовый пирог – это просто супер!