Лосось в медово-горчичном соусе

Праздничный стол » Праздничное меню, рецепты на праздник » 8 Марта
Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед, » Горячие блюда

27 февраля 2012, Автор: Надежда Орехова

Рецепт приготовления лосося в медово-горчичном соусе
Это изысканное блюдо вполне может стать главным на праздничном столе, хотя приготовить его совсем несложно, как это может показаться, исходя из его названия. Зато к поздравлениям хозяйке в честь 8 марта наверняка прибавятся и дифирамбы по поводу ее кулинарных способностей.

Ингредиенты для приготовления лосося в медово-горчичном соусе.
Филе лосося – 1 кг
Горчица дижонская (не острая) – 2 столовых ложки
Горчица в зернах – 1 чайная ложка
Мед светлый – 2 столовых ложки
Хрен с лимоном (готовый) – 1 чайная ложка
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Мята (измельченные листья) – 2 столовых ложки
Оливковое масло
Соль, перец

Способ приготовления лосося в медово-горчичном соусе.
Филе лосося разрезать на порционные куски, смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Запекать в духовке или приготовить на пару.
Приготовить соус, для чего смешать все ингредиенты и дать немного настояться. Листья мяты добавить в соус непосредственно перед подачей на стол.
Готовое блюдо полить соусом и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!