Личные впечатления о рецепте:
Я частенько готовлю такой супчик для своей семьи: он очень лёгкий, сытный и, несомненно, полезный, что является одним из самых важных факторов лично для меня, как для мамы!
И вот, собрав очередной урожай гороха у бабушки на грядке, решила в который раз порадовать своих родных .
Чтобы приготовить лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей, вам понадобится:
Ингредиенты
- вода – 2,5 л
- грудка куриная – 0,5 шт.
- картофель – 300 г
- морковь – 2 шт.
- лук зеленый (с белой частью) – 1 шт.
- укроп – 0,5 пучка
- петрушка – 0,5 пучка
- горошек зеленый – 200 г
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- сливки – 1 ст.л.
- соль – 1 ст.л.
- перец душистый молотый – 0,25 ст.л.
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей.
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления (не показала соль, перец, воду, подсолнечное масло и сливки: в описании укажу).
В кастрюлю с закипевшей водой добавляем нарезанную кубиками куриную грудку (режем кубиком среднего размера), убавляем огонь и варим бульон в течении 20 минут.
Тем временем делаем зажарочку: на сковородочку выливаем подсолнечное масло, сливки, чуток разогреваем и бросаем нарезанный полукольцами лучок (можно и мельче, но у меня лук был не крупный, поэтому резала полукольцами), далее спешит на сковородочку натертая мелко морковка, и всё это дело доводим до золотистого цвета (благодаря сливкам зажарочка, а потом и супчик, обретут прекрасный цвет, вкус и аромат).
Отставляем, пусть приготовленное ждёт своего часа.
Мы возвращаемся к кастрюльке с бульоном: к курочке бросаем очищенный и нарезанный пополам картофель и варим ещё минуток 10.
Далее добавляем горох (даём ему покипеть минуток 7), потом бросаем зажарочку и варим на среднем огне ещё 15 минут. В конце солим, перчим, можно добавить чуток зелени при варке, а уже остальную при подаче.
Важно: когда выключили плиту, дать супу настояться минут 20, он станет более насыщенным и красивым!
Мы все очень любим этот супчик за его вкусовые качества, лёгкость и полезность, а Полиночка – особенно! Можно готовить бульончик и с другим видом мяса, но для деток лучшим вариантом будет именно курочка, перепела или кролик (на ваш вкус). Добавление сливок – не принципиально, но вкус действительно намного лучше и, настоявшись, супчик становится золотистым, более нежным и прозрачным!
Подавать с нарезанной зеленью и домашними сухариками (так любит наш папа).
Приятненького вам аппетита !!!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Такой вкусный суп мы можем приготовить только летом. Ведь в нем такая неповторимая свежесть и вкус, что не передать. Я тоже люблю готовить такой суп.
Светуля, Вы несомненно правы !!!
Здесь не поспоришь, такой супчик и вкусный и полезный, кладезь витаминов, всё со своего участка, всё натуральное.
Спасибо, Снежа! Так и есть, ВСЁ НАТУРАЛЬНОЕ со своего огорода!
Вкусный супчик. Даже если овощи не со своего огорода
Люблю суп с молодым зеленым горошком, он более нежный чем сушеный горох.
Восхитительный супчик- очень аппетитный.
классный суп! особенно в нем мне нравится зеленый горошек
это вкусно 
Уверен – отличный и интересный суп.
Понравился ваш рецепт супа. Люблю подобные супчики.
Думаю дочка оценит этот супчик