Макароны c курицей

Чем хороша курятина? Птичка недорогая, вкусная. Между прочим, это самое распространенное в мире птичье мясо. Белое мясо считается полезнее красного мяса животных. Опять же, готовится быстро. Супы, вторые блюда, закуски, салаты – везде курятина почетный гость.
Насчет «готовится быстро» – это я, пожалуй, погорячилась. Курица из магазина, а до того – из клетки – это да, быстро. А вот домашняя, с вольных хлебов, побегавшая осенью по огороду, поевшая дождевых червячков… Для такой и 2 часа не предел. Зато бульон из домашней курицы не только самый вкусный, но и самый целебный.
Куриное филе по-китайски с соевым соусом превращает поднадоевшую курочку в новое, неординарное блюдо. Очень просто и быстро готовить в кокотнице. Такое почти неприличное название носит небольшой металлический ковшик с длинной ручкой. Служит для запекания в духовке яиц и прочих продуктов. Курятина с овощами в кокотнице  – это как раз запеченные яйца и прочие продукты. А курятину маренго с раковыми шейками ел, говорят, Наполеон перед битвой при Маренго, откуда и название. Поел и разгромил австрийцев. Так что, если надо кого-то победить – берите пример с Наполеона. Кстати, и рецепт не слишком сложный.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал