Маринованные маслята на зиму

Маринованные маслята на зимуДля любителей грибов посвящается данный рецепт. Будем готовить маринованные маслята.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 23 ккал / 100 г

Чтобы приготовить маринованные маслята на зиму, вам понадобится:
Маслята — 2 кг
Вода для маринада — 500 мл
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Приправа для маринования грибов — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Уксус 9% — 1,5 ст.л.
Веточки укропа — по вкусу
Гвоздика — 2 бутончика

Как приготовить маринованные опята на зиму.

Маслята перебрать, удалить червивые грибы. Маслята очистить и промыть водой. Чеснок мелко нарезать. Замачиваем маслята в большом количестве воды на 30 минут. Еще раз промываем. Теперь отвариваем маслята в большом количестве воды в течении 10 минут после закипания. Добавьте чайную ложку лимонного сока в воду и грибы не будут темнеть (по желанию). Сливаем воду с грибов. Для маринада кипятим воду, добавляем в нее соль, специи и сахар. В закипевший маринад выкладываем грибы, чеснок, нарезанный укроп и варим 10 минут. Отключаем огонь и добавляем уксус. В стерилизованные банки выкладываем грибы и закрываем крышками. Перевернутые вверх дном банки убираем под теплое одеяло.

Маринованные маслята на зиму

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 25.09.2015


Совет к рецепту:
Маринованные маслята на зиму
«Чтобы маринад у маринованных маслят был прозрачный, не обязательно снимать кожицу со шляпок грибов (это слишком долго), можно к маринаду добавить лимонный сок или лимонную кислоту. Кроме того, что маринад будет прозрачный на протяжении всего периода хранения грибов, он еще будет очень ароматным, благодаря чему и грибочки приобретут приятный вкус.»
Комментарии и отзывы к рецепту Маринованные маслята на зиму
  1. Классный рецепт! Approve THANK-YOU Жду не дождусь когда появятся маслята,к сожалению в этом году они припозднились из-за засухи Cry

  2. У нас в этом году много маслят.Обожаю эти грибочки. Спасибо за рецепт.

  3. Очень вкусны маринованные маслята, родители наши тоже заготавливают эти грибы таким способом.

  4. Отличный рецепт грибов, супер.

  5. Ох, как захотелось таких масляток.


X