Медовый лук

Классный рецепт на День всех влюбленных – жареный лук. Запах лука изо рта – что может сильнее возбудить? Сначала о запахе…

Убрать или значительно снизить запах лука может разжеванное кофейное зернышко или сельдерей. Зелень петрушки, яблоки и можжевеловые почки составляют им успешную конкуренцию. Но из-за чего огород городить?

А из-за того, что лук – самый доступный афродизиак. Арабы – мудрый народ – едят лук с медом, а китайцы – не менее мудрые – запивают лук вином. Вспомните французский луковый суп и славу французов в любовных делах… Старинные книги советуют угощать пришедшего домой мужа яичницей с луком и никогда не готовить этого блюда, если муж уходит из дома.

Афродизиак это множество полезных веществ «в одном флаконе». Лук помогает выработке тестостерона цинком и селеном. Кроме того в луке много витаминов А, С, Е и группы В. Составляющие лука – микроэлементы, легко растворимые сахара, белки и витамины дарят мужчинам бодрость, энергию, заставляя кровь быстрее течь по жилам, а глаза загораться игривым блеском.

Для уменьшения запаха лук можно жарить, особенно с оливковым маслом. Можно панировать в муке, (лучше ржаной) с яйцом – получатся луковые чипсы. Сладкие сорта лука также обладают менее резким запахом. А если в блюде используете зеленый лук, то берите шнитт-лук. У него мягкий вкус и умеренный аромат.

НО: в древних текстах нет указаний на то, что лук так же действует на женщин, зато это прекрасная витамина добавка. Однако мудрая, опять же, женщина не должна забывать о своем кавалере. Медовый лук и пучок петрушки (как добавление к мясу) – вот что нужно для романтического ужина в День всех влюбленных.

Для того чтобы приготовить медовый лук, вам потребуется:

лук – 6 шт.
оливковое масло – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
горчица с зернами – 1 ст.л.
вода горячая – 1 ст.л.

Как приготовить медовый лук:

1. Разрежьте лук на половинки. Смешайте лук с маслом в большой тарелке. Положите его на сковородку разрезом вниз. Выпекайте в духовке при 180 °С 30 мин.
2. Переверните лук и пеките его еще 10 мин.
3. Залейте лук смесью меда, горчицы с зернами (более полезная) и воды. Запекайте еще 15 мин.

Это прекрасный гарнир к мясу или к выдержанному сыру. Петрушку не забудьте.

Приятного аппетита!