Разнообразия ради, немного отойдя от традиционного набора для салата оливье, можно приготовить салат с курицей и яблоком.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал
филе куриное – 200 г
яблоко зеленое – 1 шт.
огурец соленый – 1 шт.
картофель – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
майонез – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
лук зеленый – 4 перышка
соль – по вкусу
Все продукты приготовить как для традиционного оливье.
Картофель, яйцо, морковь отварить. Отдельно отварить куриное филе до готовности.
Морковь, картошку, яйцо очистить и мелко накрошить кубиками. Яблоко очистить от кожуры и накрошить. Готовое филе курицы также мелко нарезать. Не забываем про соленый огурец, который можно заменить свежим. Все ингредиенты заправляем майонезом, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем.
Сверху посыпать накрошенным зеленым луком. Можно добавить зеленый горошек.
Салат можно подать порционно.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Марнова
Рецепт опубликован 20.01.2016
Отправка данных
Многим не нравится в салатах добавка из яблока, а мне нравится. Я люблю их класть в салаты. Почему бы и в оливье не положить? По-моему неплохо.
такой вариант оливье более полезный чем классический
Это вкуснее обычного, я думаю, но мне больше нравится с добавлением зеленого горошка Оливье.