Личные впечатления о рецепте:
В нашей семье больше любят овощи именно в запеченном виде. Поэтому делаю запеканки из имеющегося ассортимента овощей, но чаще именно в том составе, что сегодня представляю в рецепте.
Пропорции беру достаточно произвольно, в количестве постараюсь придерживаться именно того соотношения, что больше всего нравится. Готовим овощную запеканку с сосисками!
Чтобы приготовить овощную запеканку с сосисками, вам понадобится:
Ингредиенты
- сосиски – 400 г
- морковь – 1-2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- кабачок – 400 г
- свекла – 1 шт.
- баклажан – 1 шт.
- яйцо – 2 шт.
- сметана – 1 ст.л.
- молоко – 100 мл
- сыр твердый – 100 г
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить овощную запеканку с сосисками.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощи промыть.
Лук мелко нарезать, сырые морковь и свеклу натереть на крупной терке, кабачок и баклажан нарезать тонкими кружочками.
Сосиски нарезать как нравится.
Лук мелко нарезать, сырые морковь и свеклу натереть на крупной терке, кабачок и баклажан нарезать тонкими кружочками.
Сосиски нарезать как нравится.
Шаг № 2:
Обжарить сосиски, переложить в емкость, в которой будете запекать блюдо.
Шаг № 3:
Лук и морковь обжарить и выложить слоем поверх сосисок.
Шаг № 4:
Тонко нарезанный кабачок обжарить до готовности и выложить слоем поверх моркови с луком.
Шаг № 5:
Крупно натертую свеклу обжарить до готовности, которую посчитаете приемлемой (я делаю чуть сыроватой) и выложить слоем на кабачки.
Шаг № 6:
Также обжарить баклажан и выложить заключительным овощным слоем.
Шаг № 7:
В отдельной посуде взбить 2 яйца, добавить сметану и молоко. Все тщательно размешать и залить этой смесью слои.
Сверху присыпать тертым сыром.
Сверху присыпать тертым сыром.
Шаг № 8:
Разместить в духовке на 20 минут при 180 градусах. При отсутствии духовки (дачный вариант) просто помещаю глубокую сковороду на жарочной поверхности, закрываю крышкой.
И получаю овощную запеканку с сосисками несколько иного вкуса, но ничуть не хуже духового варианта.
И получаю овощную запеканку с сосисками несколько иного вкуса, но ничуть не хуже духового варианта.
Результат неизменно радует. Вкуса омлета нет, яйцо служит связующим элементом. Сметана и молоко также не дают своего дополнительного привкуса, а придают мягкость овощам.
При желании овощную запеканку с сосисками можно подать со сметаной и зеленью.
Отправка данных
Очень просто, быстро и достаточно вкусно. Приятная утренняя запеканка, очень сытная. Такая не надоест.
Да, Светлана, готовлю достаточно часто и всегда пользуется неизменным успехом.
Да, и ужин вполне полноценный, а я бы в обед от такой запеканки не отказалась.
Сегодня и обед и ужин был такой, не надоела
Ну, вот
Хорошее и вкусное блюдо. ОТличный вариант для быстрого ужина для всей семьи. Сосиски улучшат вкус и придадут сытости.
Интересный рецепт, нужно попробовать сделать и себе.
С удовольствием бы отведала такую запеканочку !очень люблю овощные запеканки и рагу!
Заходите, с удовольствием угощу!!
Рецепт замечательный, радует и то, что можно готовить двумя способами.
Аппетитная запеканочка- прекрасный рецептик.
Любимый дачный рецепт
Хороший рецепт, отличное блюдо.
Просто и быстро готовить, супер.