Яркий, вкусный, низкокалорийный пирог для любителей овощей. Попробуйте, не пожалеете!
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 490 ккал
перец сладкий — 5 шт.
кабачок — 2 шт.
тесто слоеное — 300 г
помидоры черри — 300 г
сыр твердый — 130 г
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
масло подсолнечное — по вкусу
Начнем процесс приготовления с запекания сладкого перца, для этого помоем его под проточной водой, дадим воде стечь, выложим на противень и отправим в духовку, разогретую до 190 градусов, и оставим до появления небольших подпалин.
Затем перец складываем в пакет и оставляем минут на 10-15, после этого перец будет легко очистить от кожицы. Перец очищаем от кожицы и семян, нарезаем полосками.
Кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими полосками. Солим их с двух сторон и оставляем минут на 15, после этого они станут эластичными.
А теперь будем формировать рулетики, для этого на полоски кабачка кладем полоску перца и сворачиваем рулетиком, так поступаем и с остальными полосками кабачка и перца. Рулетики выкладываем по краю формы, застеленной пергаментом,
следующими рядами будут помидоры-черри, а в центр помещаем три рулетика. Сверху слегка подсаливаем овощи, перчим и сбрызгиваем растительным маслом.
Готовое тесто размораживаем, раскатываем и накалываем вилкой,
переносим его в форму, накрываем овощи и и заводим по бокам формы. Выпекаем при 180 градусах около получаса,
затем достаем из духовки, переворачиваем, посыпаем натертым сыром и опять отправляем в духовку до момента зарумянивания.
Вот и готов наш красивый, вкусный и полезный пирог!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 22.10.2015
Отправка данных
Красота, и правда на пиццу похож! Ждём сезона перца, кабачки уже продают!
Оригинальный пирог, красиво получается.
Ой, Эльвира, “доведете” вы меня до кухни, и возьмусь я в конец за тесто, благодаря вашим рецептам-красавцам!
Какая прелесть! Яркий, и очень аппетитный пирог. Рецепт покорил меня, беру на заметку. Спасибо!
Ух ты! Красота и вкуснота. Обязательно заберу в копилку и приготовлю, так как сейчас и время для этого пирога самое подходящее – лето.
Прекрасный рецепт пирога. Спасибо автору.