Овсянка с кабачком

Хочу вам сегодня предложить хороший рецепт для завтрака, который вас согреет и придаст сил на весь день. Овсянка в любом случае очень полезна на завтрак, а  используя разные продукты, можно украсить вкус блюда. С помощью небольшого количества пряностей можно придать овсянке чудесный аромат и хороший согревающий эффект. Корицу для овсянки лучше взять палочку и смолоть самостоятельно, свежемолотая корица имеет более нежный и насыщенный аромат. Орехи и изюм отлично сочетаются с овсянкой. Такой насыщенный завтрак зарядит вас большим количеством энергии.

Овсянка с кабачком, приготовленная по этому рецепту, имеет нежную структуру и насыщена нежным ароматом пряностей. Такой завтрак – лучшее начало вашего дня, в особенности в холодный период года.

Чтобы приготовить овсянку с кабачком, вам потребуется:

хлопья овсяные – 1/3 ст.
молоко (или сливки) – 1 ст.
корица молотая – 1 ч. л.
соль – щепотка
орех мускатный – щепотка
цуккини – 1 шт.
семена льна – 1 ст. л.
изюм – 1 ст. л.
орехи пекан – горсть
экстракт ванильный – 1 ч. л.
сахар коричневый – 1 ст. л.
масло растительное – 1 ч. л.

Как приготовить овсянку с кабачком:

1. Заранее разогреть духовку до 210 градусов.
2. В кастрюльку влить молоко, добавить овсяные хлопья, корицу, мускатный орех, соль, перемешать и поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.
3. Цуккини вымыть, срезать края и натереть на терке, лучше на средней или мелкой. Смешать натертый цуккини с семенами льна, изюмом, ванилью, сахаром и растительным маслом.
4. Орехи пекан измельчить, часть добавить в массу из цуккини и перемешать.
5. Овсянку, сваренную на молоке, смешать с массой из цуккини, разложить по формам и поставить на 5 минут в разогретую до 210 градусов духовку.
6. Когда образуется хрустящая корочка, достать формы с овсянкой из духовки, остудить и подавать к столу.

По вкусу и вашему желанию можно подать свежие фрукты к овсянке с кабачком, но и без фруктов такая овсянка хороша на вкус и имеет хрустящую корочку сверху.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении блюд!