Личные впечатления о рецепте:
Любите экспериментировать с оформлением праздничных блюд? Тогда почему бы не приготовить удивительно вкусную и необычную закуску из баклажана? Это яркая закуска, которая без сомнения украсит любой праздничный стол, – павлиний хвост из баклажанов с огурцами и помидорами.
Чтобы приготовить павлиний хвост из баклажанов, вам понадобится:
Ингредиенты
- баклажаны – 2 шт.
- огурцы – 2 шт.
- помидоры – 2-3 шт.
- сыр – 150 г
- чеснок – 2 зубчика
- майонез – 3 ст.л.
- мука – 3 ст.л.
- маслины (без косточек)
- масло подсолнечное – для жарки
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить павлиний хвост из баклажанов
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Баклажаны нарежьте кольцами наискосок толщиной около 1 см. Посыпьте солью, хорошенько перемешайте и оставьте на 10–15 минут, пока не выделиться жидкость.
Шаг № 2:
Затем баклажаны вымойте, просушите, обваляйте в муке и обжарьте на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета с каждой стороны.
Шаг № 3:
Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте майонез и чеснок, выдавленный через пресс. Перемешайте.
Шаг № 4:
На баклажаны выложите сырную массу, затем – нарезанный помидор.
Шаг № 5:
Следом выложите огурец и маслины.
При желании сделайте хвост пышнее, можно его украсить зеленью. Туловище я сделала из очищенной груши. Но можно пофантазировать и туловище сделать из картофельного пюре, например, или из той же сырной массы с чесноком.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Ох, красотища-то какая! :Star-Struck: Ярко и изысканно! Несомненное украшение праздничного стола!
Баклажаны люблю в закусках, а также при приготовлении горячих блюд. У вас получилось превосходно!
Да, баклажаны очень хороши для таких блюд! Очень их люблю
как оригинально! чудесный павлин, в новый год такой, наверное, сдружился с петушком.)))))))
только сегодня на другом сайте видела, “павлина” и на вам.
Спасибо, интересная подача.
Я тоже уже видела похожего павлинчика, и запомнила себе идею, потому что он очень эффектно смотрится на столе! И вкусный
А в исполнении Екатерины мне он еще больше понравился 
Спасибо большое за приятные отзывы! Да! Не только вкусно, но и красиво!
Красивая подача любимых вкусных баклажанов.
Ох, вроде всё просто, но такая красивая закуска!
Отличное блюдо для романтического ужина.
Очень красиво , отличная закуска.