Личные впечатления о рецепте:
Пироги могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на разном тесте — от слоеного до песочного, или даже вовсе без теста; летние с ягодами, осенние с яблоками, зимние с капустой, весенние с зеленью. Все пироги объединяет одно замечательное свойство: ими легко можно накормить сразу целую компанию. Сегодня кормим компанию пирогом Мулатка.
Чтобы приготовить пирог Мулатка, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо — 3 шт.
- сахар — 200 г
- кефир — 1 ст.
- мука пшеничная — 1,5 ст.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- масло растительное — 50 г
- масло сливочное — 50 г
- шоколад черный – 100 г+50 г
- персик (конс.) – 1 банка (850 г)
- творог — 200 г
- сметана — 200 г
- молоко — 50 мл
- арахис
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирог Мулатка
Пошаговое приготовление
1. Для теста в кастрюле соединить сливочное масло, шоколад (100 г) и молоко, поставить топиться.
2. Взбить 2 яйца со 150 г сахара до пышной пены. Добавить растительное масло и кефир, снова взбить. Ввести растопленный шоколад, взбить. Добавить муку и разрыхлитель, взбить.
2. Взбить 2 яйца со 150 г сахара до пышной пены. Добавить растительное масло и кефир, снова взбить. Ввести растопленный шоколад, взбить. Добавить муку и разрыхлитель, взбить.
3. Для творожно-сметанной начинки в миске соединить 1 яйцо, творог и сметану, блендером довести до однородности (миксер лучше не использовать, а то творожная начинка будет очень жидкой).
4. Консервированные персики нарезать.
5. В силиконовую форму (форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой) вылить половину теста, выложить творожно-сметанную начинку, сверху – нарезанные персики, все это закрыть второй половиной теста.
4. Консервированные персики нарезать.
5. В силиконовую форму (форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой) вылить половину теста, выложить творожно-сметанную начинку, сверху – нарезанные персики, все это закрыть второй половиной теста.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
7. Для украшения в блендере измельчить арахис и посыпать пирог сверху.
8. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане, заправить в кондитерский мешок и сделать произвольные линии.
Украшение пирога Мулатка всегда можно сделать на свое усмотрение.
Приятного чаепития!
Отправка данных
Пирог отличный для семейного чаепития и приема гостей.
Аппетитный пирог для домашнего чаепития.
Хороший пирог для внезапных гостей,быстро приготовь и наслаждайся с чайком.
Прочитала рецепт и подумала, что этот замечательный пирог может иметь несколько вариантов. Достаточно поменять консервированные фрукты (на яблоки, например, или ананасы) – и это будет уже другой вкус. Спасибо, Татиана!
Выглядит пирог просто шикарно.
Необычный пирог. И арахис в нем, и персик, и шоколад. Такое разнообразие. Как же такой пирог может быть невкусным?!
На кефире люблю пироги, нежные получаются.
Быстро готовится из доступных продуктов, вкусно и красиво смотрится.