Пирог “Паштида”

Это замечательное блюдо еврейской кухни, которое не сможет оставить безналичным ни одного человека, который попробует впервые его потрясающий вкус. Также паштида очень полезное для здоровья блюдо, в котором содержится большое количество витаминов, питательных веществ и элементов, в которых нуждается каждый человек. Оно станет украшением не только праздничного, но и повседневного стола, а ваша семья всегда будет радоваться его замечательному вкусу.

Приготовить паштиду довольно просто, этот процесс не займет у вас много времени и сил. Можно делать разную начинку, а также разную форму, например, круглую или прямоугольную. Грибы для приготовления используем консервированные. Вообще начинка может быть самой разнообразной, к примеру, мясной, из картошки, капусты. Но в нашем случае будут грибы.

Для того чтобы приготовить паштиду вам понадобится:

грибы – 600 г
яйца – 4 шт.
кефир – 10 ст. л., 200 г
майонез – 6 ст. л.
мука – 8 ст. л.
соль
разрыхлитель – 10 г

Как приготовить паштиду:

1. Грибы необходимо положить на сковороду и выпарить из них всю содержащуюся воду. После того, как вода испариться, их нужно еще немного подержать, чтобы они как следует обжарились.
2. Далее разбиваем яйца и добавляем кефир. Кефир должен быть обыкновенный, не обезжиренный, но и не слишком жирный.
3. Теперь взбиваем получившуюся смесь и добавляем в ее состав майонез, и снова все тщательно перемешиваем.
4. Высыпаем муку, по вкусу солим и добавляем указанное количество разрыхлителя. Все перемешиваем.
5. Форму, в которой все будет запекаться, смазываем маргарином или сливочным маслом и немножко посыпаем мукой.
6. Примерно половину теста высыпаем в форму.
7. После кладем сверху поджаренные на сковороде грибы и закрываем второй половиной оставшегося теста.
8. Ставим форму с содержимым в духовку. Духовка должна быть холодной. После включаем духовку и при температуре от 180 до 200 гр. Запекаем в течение 20 – 25 минут.

Это рецепт на одну порцию паштиды. Блюдо и вправду вкусное. При желании его можно готовить хоть каждый день. При этом с разной начинкой оно будет иметь различный вкус, что внесен в ваш рацион долю разнообразия. К тому же, разная начинка, это не просто разные вкусовые качества, но еще и различные наборы витаминов, поданные в такой экзотической форме. Это то блюдо, которое попробовав однажды, не забываешь уже никогда, поэтому постарайтесь воспользоваться этим рецептом, чтобы побаловать себя и своих близких. Они должны, и наверняка  оценят его по достоинству, ведь это непередаваемый вкус и привлекательный внешний вид.

Приятного вам аппетита!