Пирог с начинкой из мака и орехов в мультиварке: пошагово с фото

Хочу вам сегодня рассказать мой любимый и довольно простой рецепт вкусного домашнего пирога в мультиварке.

Чтобы приготовить пирог с начинкой из мака и орехов в мультиварке, вам потребуется:

дрожжи прессованные свежие – 25 г
сахар – 4 ст. л.
соль – щепотка
мед – 1 ст. л.
мак – 70 г
арахис – 2 горсти
курага – 100 г
вода – 1/4 ст.
молоко – 0, 5 ст.
яйца куриные – 2 шт.
масло растительное – 1 ст. л.
мука пшеничная высшего сорта – около 600 г
масло сливочное – 2 ст. л.
сметана – 2 ст. л.

Как приготовить пирог с начинкой из мака и орехов в мультиварке:

1. В глубокую миску влить воду, положить дрожжи и присыпать ложкой сахара, оставить на 5 минут.

2. Затем добавить молоко, оставшийся сахар, перемешать и просеять половину муки, еще раз перемешать – получится тесто, как на оладьи, оставить его на 15 минут для активации дрожжей.

3. Затем добавить соль, размягченное сливочное масло, растительное масло и сметану, перемешать.

4. Разбить в тесто яйца и просеять оставшуюся муку в миску, замесить тесто. Муки может понадобиться немного больше, это зависит от вашей муки.
5. Готовое тесто оставить в миске, миску накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час для подъема теста.

6. Тем временем нужно приготовить начинку: для этого мак положить в миску, залить водой, поставить на плиту и проварить в течение нескольких минут, затем процедить мак через сито и просушить, переложить в миску.
7. К маку добавить мед, перемешать. Арахис обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая, а курагу вымыть и нарезать на кусочки, добавить к маку и перемешать.
8. Готовое тесто должно увеличиться в размере в два раза, вымесить его

и раскатать, разложить по поверхности начинку (0,5 ч.л. мака оставить) и свернуть рулетом. Поместить рулет в чашу мультиварки, как показано на фото, поверхность смазать с помощью  кулинарной кисти оставшимся маком.

9. Закрыть мультиварку крышкой и оставить тесто для расстойки на 30 минут, затем включить режим “Выпечка” или “Запеканка” на 1 час.
10. После этого времени аккуратно перевернуть пирог и включить тот же режим еще на 15 минут, чтобы и вторая сторона тоже красиво подпеклась.
Готовый пирог переложить на решетку и остудить.

Также вы можете приготовить вкусный венский пирог в мультиварке.
Приятного вам аппетита!

//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта Виктория