Вкусный шашлык из баранины

Рецепт вкусного шашлыка из баранины Все мы, конечно же, смотрели фильм Гайдая «Кавказская пленница», и все мы помним, как один из героев говорил: «Будэшь жарыть шашлык из этy нэвеста – мэня позави!». Из невесты, конечно, жарить шашлык не стоит, а вот шашлык из баранины – приготовить советуем.

Для приготовления вкусного шашлыка из баранины возьмите:
мясо молодой баранины – 1,5 кг
лук репчатый – 5 шт.
лимон – 1шт.
перец чёрный молотый – ½ чайной ложки
перец красный молотый – ½ чайной ложки
чеснок – 3 зубчика
соль
зелень

Способ приготовления вкусного шашлыка из баранины:
Нежирное филе молодой баранины нарежьте кубиками и переложите в глиняную посуду. Добавьте соль, перец, натёртый на крупной тёрке лук, измельченный чеснок и свежевыжатый сок лимона. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодное место на 6-8 часов.

Готовое мясо нанизайте на шампуры и жарьте на углях без огня, периодически переворачивая шампуры, сбрызгивая шашлык для сочности маринадом с водой.

Готовые шашлыки подавайте на шампурах с красивыми кружочками помидоров, дольками лимона и обязательно с зеленью: кинзой, базиликом, зелёным луком. Хороши к шашлыкам печёные баклажаны. В качестве соусов используйте соус ткемали или гранатовый соус наршараб.

ВИДЕО РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ШАШЛЫКА ИЗ БАРАНИНЫ

Вкусных шашлыков!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Орехова


Комментарии и отзывы к рецепту Вкусный шашлык из баранины
  1. Арменин, узбек, таджик
    Вместе делали шашлык,
    Долго спорили до крика:
    Каждый жарит, как привык.

    Говорит узбек: – Друзья!
    Нужно больше класть зира,
    Куркума и перец всласть,
    Специй больше нужно класть.

    А таджик: – Твоя зира
    В животе сверлит дыра!
    Специй в меру насыпай,
    Про траву не забывай.

    Арменин смеялся долго:
    – Что вы спорите без толку?
    Ничего не нужно в мясо,
    Только лук и зелень, ясно?

    Долго мыслями делились,
    А потом все согласились:
    Самый правильный шашлык
    Из барашков молодых.

    И не важно, сколько специй
    Лишь бы мясо было б свежим!
    И тогда шашлык – как чудо!
    Вкус такой, не позабудешь!

  2. Спасибо за совет/ Надо будет попробовать

  3. С лимоном тоже мне нравится!

  4. Отличный шашлык, румяный, ммм…..


X