Рубленые куриные котлеты
Можно приготовить котлеты и без возни с мясорубкой, не тратя время на приготовление фарша. При этом рубленые куриные котлеты получаются сочными, аппетитными, с румяной корочкой. Лучше всего использовать филе грудки, но подойдет и филе с бедра, главное в деле приготовления вкусных котлет – подойти к процессу с душой, и тогда результат обрадует и вас, и ваших домашних.
Чтобы приготовить рубленые куриные котлеты нам понадобится:
филе курицы – 500 г
куриное яйцо – 1 шт.
репчатый лук – 1 головка
майонез или сметана – пара ст. л.
соль
перец
мука
Способ приготовления рубленых куриных котлет:
Разделать филе курицы, порезать его мелкими кусочками. Натереть на терке или мелко покрошить лук, смешать с мясом, добавить майонез или сметану, соль, перец, яйцо. Добавить в смесь 2-3 столовые ложки муки – в итоге фарш обретет достаточную густоту, чтобы можно было формировать котлеты при помощи ложки (руками не получится, достичь нужной консистенции с рубленым куриным мясом сложно).
Выкладывать на разогретую сковороду с маслом котлеты ложкой, обжаривать до румяной корочки с двух сторон, довести до готовности под крышкой. Подавать с любимым гарниром. При желании в фарш можно добавить зелень.
проголосуй
голосов: 3 , оценка: 4,67 
Loading ...
Суп из тыквы
Яйца вареные для детей.
Рубленые куриные котлеты