Рыбные котлеты

рецепт приготовления рыбных котлетПриготовить вкусные рыбные котлеты не сложно. Единственный момент – сорт рыбы для этого блюда желательно выбирать с особой тщательностью, ведь именно от этого зависит, насколько нежными в итоге получатся котлетки, и как силен будет рыбный запах. Впрочем, в любом случае блюдо выходит сочным и аппетитным.

Чтобы приготовить рыбные котлеты нам понадобится:
рыбное филе – 500 г
белый хлеб – 200 г
яйца – 2 шт.
молоко – ½ стакана
лук – 1 головка
манная крупа – ст. л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Промыть и немного обсушить рыбное филе, посолить, проперчить. Порезать лук. Прибавить к рыбе – все вместе пропустить через мясорубку. Замочить белый хлеб в молоке, пока он не превратиться в кашицу, смешать с рыбным фаршем. Яйца взбить, аккуратно перемешать с манкой, влить в фарш. Оставить на 15-20 минут, за это время манка разбухнет, и котлеты будут лучше формироваться.

Слепить котлеты из рыбной массы, обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до готовности.


Комментарии и отзывы к рецепту Рыбные котлеты
  1. Спасибо, мы тоже так делаем.

  2. Почти также готовлю, только без манки.

  3. Красивое приготовление рыбных котлет. Так аппетитно смотрятся. Просто загляденье.

  4. Аппетитные. Захотелось приготовить. Спасибо за рецепт.


X