Войти      Зарегистрироваться

Рыбные котлеты из трески

FavoriteLoadingСохранить рецепт

рецепт приготовления рыбных котлет из трески
Чтобы рыбные котлеты из трески получились сочнее, можно добавить в фарш немного свиного сала, сметану или сельдерей. Изначально указывать в рецепте эти ингредиенты, пожалуй, не нужно, так как каждый сам для себя решит, что оптимально – 150 грамм сала, пара ложек сметаны или несколько стеблей сельдерея.

Чтобы приготовить рыбные котлеты из трески нам понадобится:
треска – 700-800 г
белый хлеб – пара ломтиков
лук – 1 головка
яйца – 1 шт.
лимонный сок – 1 ст. л.
перец — по вкусу
соль — по вкусу
панировочные сухари

Способ приготовления рыбных котлет из трески:
Белый хлеб, как и при приготовлении других котлет, замочить в молоке. Лук мелко порезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, остудить. Треску пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, смешать с размякшим хлебом, остуженным луком, яйцом и лимонным соком.

Как уже говорилось выше, для сочности можно прибавить 150-200 гр свиного сала – его также следует пропустить через мясорубку, как и сельдерей (на это количество рыбы можно взять около 3 стеблей). Можно положить в фарш пару ложек сметаны или майонеза – блюдо от этого только выиграет.

Сформировать из полученной массы котлеты, обвалять их в сухарях, обжарить до готовности на растительном масле. Подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Поделись!
Новые рецепты бесплатно
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Вконтакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыбные котлеты

Картинка профиля Тамара Чумакова

Автор Тамара Чумакова

Тамара Чумакова опубликовал(а) 735 рецептов.

Основные ингредиенты:
  • блюда из лимона
  • блюда из лука
  • блюда с болгарским перцем
  • блюда с перцем молотым
  • блюда из рыбы
  • блюда из фруктов
  • блюда из хлеба
  • egg_007
загрузка...

Коммментариев: 4

  1. Люблю котлетки рыбные, вкусно и полезно. Готовлю их часто.Котлеты из рыбы можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке или готовить на пару.

  2. Готовила по вашему рецепту. Котлетки очень мягкие, сочные и вкусные. Это первые мои рыбные котлетки!

  3. Все равно не могу понять,как такие красноватые котлетки получились из трески.Обычно так бывает,когда в фарш добавляют морковку.

Оставить комментарий.
Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!

Вам нужно войти под своим логином или зарегистрироваться чтобы прокомментировать рецепт.