Самой полезной капустой считается капуста в свежем виде, салаты из нее нужно есть каждый день. Поэтому вам непременно следует готовить салат из маринованной капусты – он полезен и вкусен, к тому же готовится быстро. Хранить салат из капусты в горячем маринаде лучше в пищевом контейнере в холодильнике.
- капуста белокочанная – 1 кг
- морковь – 1-2 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- лук зеленый
- для маринада:
- вода – 500 мл
- сахар – 60 г
- масло растительное – 80 мл
- уксус – 70 мл
- соль – 1 ст.л.
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
1. Капусту нарежьте на шинковке.
2. Морковку натрите на крупной терке.
3. Чеснок выдавите через пресс.
4. Все ингредиенты соедините и перемешайте.
5. Приготовьте маринад: воду доведите до кипения и добавьте сахар, соль, растительное масло. Когда закипит – влейте уксус и кипятите еще 2-3 минуты.
6. Капусту выложите в глубокую миску, залейте горячим маринадом и дайте настояться, пока остынет.
Салат из маринованной капусты готов.
Подать к столу, посыпав салат из капусты в горячем маринаде зеленым луком. Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень хороший рецепт и как раз кстати по сезону,забрал спасибо.
Спасибо, быстро и вкусно
Ванга, вам спасибо за рецепт! Хороший вариант всеми любимой капусточки
ОЧень полезный салатик,в такую пору.
Да, свежие овощи уже как то хочется чем то заменить,
Витаминный вариант самое, что надо.
Спасибо, рекомендую :In-Love:
Делаю такую капустку, вкуснота. Иногда для разнообразия добавляю свежий огурчик.
Со свежим огурчиком вкусно, но когда нет можно и маринованный, вкус не испортится
Спасибо, Ванга, за новенький рецепт приготовления капусты! А как долго такая маринованная капусточка может храниться в холодильнике?
У меня в холодильнике в банке с закрытой крышкой стояла две недели и вкус не изменился.
Я иногда такой салат готовлю весной. Он и по вкусу другой получается с добавлением зелени петрушки, перышек лука и чеснока. Мне нравится. Просто и одновременно вкусно.
Я тоже весной добавляю в салаты молодую зелень.
Рецепт в копилку, автору моя благодарность.
Отличное блюдо, люблю такие не сложные салатики готовить.