Еще один рецепт с этим чудо-овощем. Салат станет великолепным дополнением к любому мясному или овощному блюду. Я обычно подаю его в сочетании с картофельным пюре и котлетами.
Готовится элементарно и быстро. А главное, салат очень полезен и низкокалориен.
Время приготовления – 5-10 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции салата.
Чтобы приготовить салат из красно-кочанной капусты, вам понадобится:
капуста краснокочанная – 200 г (1/2 небольшого кочана)
помидор – 2-3 шт.
лук зеленый – 2 шт.
масло оливковое для заправки
соль по вкусу
Как приготовить салат из краснокочанной капусты с помидорами:
1. Овощи помыть и обсушить. С капусты снять несколько верхних листьев.
2. Капусту нарубить небольшими кусочками или натереть на специальной терке.
3. Полить оливковым маслом.
Это делается для того, чтобы капуста не окрашивала соседние овощи в фиолетовый цвет.
4. Помидор измельчить привычным способом.
5. Зеленый лук мелко покрошить.
6. Соединить в одном блюде капусту, помидоры и лук. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Калмыкова
Отправка данных
Салат замечательный, а если сделать заливку их оливкового масла и уксуса из красного вина, то вкус получит новый размер, мне кажется
какая красота! И не только…
Вкусное сочетание. Правда я сыплю в такой салатик петрушку и укроп, и заправляю майонезом собственного приготовления. Конечно, это более “тяжеловесный” вариант, но тоже вкусно. Спасибо и за Ваш вариант такого замечательного салатика, Юлия.
Краснокачанку просто смешиваю с зеленью и заправкой из уксуса и масла. Спасибо и за Ваш рецепт.
А капусточку “перетирать” с солью не надо, чтобы мягкая была? Или просто достаточно тоненько нашинковать?
Осенью всегда готовим такой салат. Правда нам все равно какого цвета капуста, а частенько вместо помидора добавляем огурец.