1001 EDA

Салат из курицы с черносливом: пошагово с фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фотоНесмотря на то, что салаты с черносливом в домах постсоветского пространства готовят довольно редко, салат из курицы с черносливом все же заслуживает внимания.

Салат из курицы с черносливом

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 535 ккал

Чтобы приготовить салат из курицы с черносливом вам понадобится:

 
куриная грудка – 250 г
чернослив – 50 г
ядра грецких орехов – 35 г
лук – 1 шт. (45 г)
грибы – 50 г
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу
растительное масло – 3 ст.л.
зелень – для подачи
Как приготовить салат из курицы с черносливом:

1. С грудки снять кожицу. Мясо мелко нарезать.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
2. Сварить до полуготовности грибы (если грибы лесные). Я использовала грибы шампиньоны, поэтому их не отваривала. Мелко нарезать.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
3. На сковороде разогреть растительное масло. Пока масло греется, почистить и нарезать мелко лук. Обжарить его до золотистого цвета.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
4. Добавить мясо и грибы. Периодически помешивая, жарить под крышкой до готовности мяса.
5. Чернослив залить горячей водой на 15-20 минут. У меня был чернослив вяленый, поэтому он не нуждался в замачивании, я просто его промыла под водой.
6. Орехи очистить от скорлупы,

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

подсушить на сухой сковороде, постоянно помешивая на среднем огне,

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

и измельчить скалкой, в ступке или порубить мелко ножом.
Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
7. Чернослив нарезать тонкой соломкой или мелко кубиками.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
8. Смешать все компоненты, посолить по необходимости, заправить майонезом. При желании можно добавить немного сока лимона.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото
Подавать, украсив орехами и зеленью.

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Бон аппетит!

Салат из курицы с черносливом: рецепт с пошаговым фото

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Лисицына
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 22.02.2012
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото) 31.01.2016

Рекомендации для вас

Комментарии 17

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Читаю название и думаю, нужно б еще и грецких орешков добавить) и не ошиблась.

Салатик вкусный. Спасибо за рецепт, взяла в копилку.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю