Салат из пекинской капусты с огурцом, белыми грибами и кукурузой
Это блюдо прекрасно подойдет для постных дней. Готовится легко из доступных продуктов. Я использовала белые грибы, но, думаю, можно взять и шампиньоны.
Этот салатик я попробовала у подруги, и он мне понравился – очень легкий, сытный и вкусный.
Приготовила дома и делюсь рецептом. Готовим салат из пекинской капусты с огурцом и белыми грибами.
Количество порций: 3-4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить салат из пекинской капусты с огурцом, белыми грибами и кукурузой, вам понадобится:
- грибы белые (заморозка) – 100 г
- лук репчатый – 30 г
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло оливковое
- капуста пекинская – 200 г
- огурец – 100 г
- кукуруза (конс.) – 100 г
Как приготовить салат из пекинской капусты с огурцом, белыми грибами и кукурузой
1. Первым делом нужно пережарить размороженные и нарезанные соломкой грибы почти до готовности, затем добавить нарезанный полукольцами лук и жарить еще до прозрачности лука. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок, жарить с чесноком минуты 2-3, чтобы чеснок не пригорел, а просто отдал свой аромат. Пережаренные грибы остудить.
2. Теперь нашинковать капусту и огурец соломкой, добавить кукурузу, остывшие пережаренные грибы заправить оливковым маслом (2 ст.л.) и перемешать.
3. Дать салату с пекинской капустой, огурцом и белыми грибами настояться и подать к столу.
2. Теперь нашинковать капусту и огурец соломкой, добавить кукурузу, остывшие пережаренные грибы заправить оливковым маслом (2 ст.л.) и перемешать.
3. Дать салату с пекинской капустой, огурцом и белыми грибами настояться и подать к столу.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Яркий, аппетитный, постный салатик
Люблю тоже добавлять пекинку в различные салаты, ваш вариант приготовления салата, тоже не плохой.
С пекиской капустой не очень дружу, но, думаю. что салатик интересен не только ею. Там, где есть грибы -это уже должно быть вкусно, на мой взгляд.
Девочки салат очень вкусный не сомневайтесь.
Спасибо за отзывы.
Резонансный салатик. Но чувствуется, что вкусный. Следует мне обязательно приготовить, чтобы почувствовать вкус.
Пекинская капуста – универсальный продукт, в нее что не добавь, все будет вкусно. А уж с грибочками и подавно.
Вкусный салатик, можно ещё свежей петрушки добавить.
Какое необычное сочетание, с одной стороны, легкие овощи и, с другой стороны, сытные грибочки.
Рецептик для меня Пекинку просто обожаю.
Люблю салаты с грибами. Обязательно попробую ваш рецептик.