Личные впечатления о рецепте:
В моей семье очень любят печень, причем во всех видах: жареную, тушеную, котлетки, паштеты и салаты. Печень – один из самых полезных субпродуктов. В ее составе присутствует железо и вся группа витаминов В. Этот салат очень легко приготовить, он нежный по вкусу и красиво смотрится на праздничном столе. Готовим салат Нежный с печенью, кукурузой и яичными блинчиками!
Чтобы приготовить салат Нежность с печенью, кукурузой и яичными блинчиками, вам понадобится:
Ингредиенты
- печень куриная – 300 г
- морковь по-корейски – 300 г
- шампиньоны – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- кукуруза консервированная – 1 банка
- яйца – 2 шт.
- майонез – 200 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное
- петрушка
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить салат Нежность с печенью, кукурузой и яичными блинчиками.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Печень куриную моем, срезаем ножом кусочки жира и пленки. Режем печень небольшими кусочками. Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем и обжариваем печень до полной готовности. Слегка солим и перчим.
Шаг № 2:
Луковицу почистили, нарезали кубиками и обжарили на небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Добавили к ней нарезанные шампиньоны, соль и перец, накрыли крышкой. Жарим лук и грибы до готовности, даем остыть.
Яйца слегка взбиваем вилкой и выливаем на раскаленную сковороду. Выпекаем два омлетика. Остужаем, сворачиваем трубочкой и нарезаем небольшими рулетиками.
Яйца слегка взбиваем вилкой и выливаем на раскаленную сковороду. Выпекаем два омлетика. Остужаем, сворачиваем трубочкой и нарезаем небольшими рулетиками.
Шаг № 3:
С кукурузы сливаем маринад.
Шаг № 4:
Морковь по-корейски можно взять магазинную, а можно приготовить самим.
Шаг № 5:
В большую миску перекладываем остывшие печень и грибы, кукурузу, морковь по-корейски, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Обязательно попробуйте салат на соль, обычно ее хватает от тех продуктов, которые вы солили во время жарки. Но если мало, добавьте еще.
Шаг № 6:
Готовый салат переложите на круглое блюдо в виде горки, сверху украсьте яичными рулетиками и листиками петрушки. Салат можно подавать к столу.
Кстати, если салат сразу не съели, он прекрасно хранится в холодильнике до следующего дня. Приятного аппетита с салатом Нежным с печенью, кукурузой и яичными блинчиками!
Отправка данных
Оригинально как) Изюминка целая в блинах яичных)
Люблю добавлять кукурузку в салаты.
Сочетание продуктов классное, салат вкусный получится.