Одним из предметов, пользующихся особой популярностью на рынке бытовой техники, является мультиварка. Мультиварка – это многофункциональный электрический прибор, с помощью которого можно приготовить пищу практически всеми знакомыми нам способами. Замечателен этот прибор ещё и тем, что вся еда готовится в щадящем режиме, что позволяет продуктам сохранить множество витаминов и полезных веществ. В мультиварке можно жарить, тушить, варить, готовить на пару и даже печь. Сегодня делимся с вами замечательным рецептом сметанника, приготовленного в мультиварке.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
сметана – 1 ст.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар ванильный – 1 пакетик
сода (гашённая уксусом) – 1 ч. л.
для крема:
сметана – 1 ст.
сахарная пудра – 1 ст.
загуститель сливок – 1 пакетик
1. Все ингредиенты для теста смешать в одной миске и взбить миксером до получения однородной массы.
2. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
3. Вылить тесто в подготовленную форму.
4. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка».
5. Пока выпекается корж, приготовить крем. Для этого смешать в миске сметану, сахар и загуститель для сливок. Взбивать в миске до тех пор, пока смесь не загустеет.
6. Готовый корж смазать кремом и украсить.
Для украшения данного блюда можно использовать всё, что вашей душе угодно. Например, можно посыпать его орешками, тёртым шоколадом или кокосовой стружкой. Пирог получается очень вкусным и ароматным. Немаловажным является ещё и то, что, благодаря нашей электрической помощнице, приготовление занимает совсем немного времени.
Приятного вам аппетита!
Отправка данных
Оля! А чем можно заменить загустительсливок?
Ольга, загуститель заменяют желатином, или же берут соевые сливки.
Спасибо! Обязательно попробую.
К сожалению, сметанник не получился. Не знаю, в чем причина, делала все по рецепту. Середина не пропеклась совсем. И приторно-сладкий.
Ольга, сахар конечно же, можно регулировать (мы кладем половину стакана и нам сладко), а что не пропекся – это вам, скорее всего, нужно время добавить – и все получится.
Я не думаю, что получится. Смешать все ингредиенты????? На такой рецепт???? Яйца взбить с сахаром в пышную пену, в первую очередь. Иначе ничего не получится…
Рецепт написан для хозяек, которые уже ассы в выпекании бисквитов и т.п. в том числе в мультиварке, меня смущает количество яиц -1шт.? ну и конечно же сначала взбить яйца с сахаром в белую пену, яйца должны быть холодными (лучше взобьются) и выпекать по времени 55-60 минут (в мультиварке, у меня панасоник, на режиме “выпечка”), все пропекается и еще очень важно- сразу как пропикала вынимать бисквит, иначе сядет по диаметру ну и в высоту. Я кладу немного разрыхлителя в тесто и тогда пирог не садится вообще. Ну и после дать бисквитику постоять чуть чуть остыть, но на “воздухе” уже не в печи. Удачи!
Екатерина, я бы не называла это тесто бисквитным. Если взбивать яйцо с сахаром в пену, то яиц должно быть 3 шт. , тогда и муку увеличить нужно до 1,5-2 стаканов. И не добавлять разрыхлитель и соду. Тогда будет что-то наподобие бисквита уже. А так – это сметанный пирог, смешали и испекли. Про то что вынимать сразу нужно выпечку – это вы совершенно правы. Чтоб пироги не садились, лучше добавлять немного крахмала, чем соды или разрыхлителя, так выпечка нежнее получается.
сегодня испекла по вашему рецепту сметанник в мультеварке очень понравился.
На здоровье, Галя! Очень рада, что сметанник пришелся Вам по вкусу! Приятного чаепития!
Спасибо огромное за рецепт,очень вкусно получается ))) Кстати,я не нашла в магазинах загустителя,а возиться с желатином не хотелось.Без них тоже очень неплохо,крем сначала жидковат конечно,но потом застывает и всё прекрасно! )))